炭化高糖食品时,加入的消泡剂是()。A.辛醇B.双氧化C.硝酸镁D.硫酸
炭化高糖食品时,加入的消泡剂是()。
A.辛醇
B.双氧化
C.硝酸镁
D.硫酸
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干灰化法测定化妆品中砷时,在样品中加入助灰化剂。加入它们的目的是( )。A、硝酸镁能防止砷的挥发损失B、硝酸镁可以加速消化过程C、氧化镁可以对砷起固定作用,防止砷的挥发损失D、氧化镁可以加速消化过程E、硝酸镁和氧化镁的作用一样
易炭化物检查针对的是A.遇硫酸易炭化或易氧化而呈色的微量有机杂质。B.遇浓盐酸易炭化或易氧化而呈色的微量有机杂质。C.遇硫酸易炭化或易氧化而呈色的微量无机杂质。D.遇浓盐酸易炭化或易氧化而呈色的微量无机杂质。
食品加工时加入下列成分 ,可减少维生素C的损失。A.SO2B.糖C.糖醇D.消泡剂