测定果胶物质的方法有重量法、()、果胶酸钙滴定法、蒸馏滴定法等,较常用的为前两种。
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化学检验法是以物质的化学反应为基础的分析方法,下列检验方法不属于化学检验法的是( )。A.原子吸收法测定食品中钙含量B.高锰酸钾滴定法测定食品中钙含量C.滴定法测定食品的酸度D.直接滴定法测定食品中还原糖含量
pH计的测定方法是属于A.滴定法B.蒸馏法C.电化学法D.重量法