毛细现象是在固、液两相界面上产生的。( ) 此题为判断题(对，错)。
毛细现象是在固、液两相界面上产生的。( )
此题为判断题(对，错)。
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容器中含有固、液两相物质的食品,且固相物质为主要食品配料时,除标示净含量外,还应以质量或质分数的形式标示()。 A.沥干物(固形物)的含量B.液相物质的含量C.固、液两相物质的比例D.固、液两相物质的含量
在固液两相接触时，为了使液相对固相润湿，在固液（γsl)、液气（γlv)界面张力不变时，必须使固气界面张力（γsv)（)。A．γsv = γslB．γsv = γlvC．降低D．升高