多选题下列属于单细胞蛋白的有（）A酵母B细菌C藻类D真菌E大豆蛋白
多选题
下列属于单细胞蛋白的有（）
A
酵母
B
细菌
C
藻类
D
真菌
E
大豆蛋白
参考解析
解析：
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单选题单细胞蛋白是指适用于食品和动物饲料应用的微生物细胞，包括藻类、细菌、酵母菌和高等真菌等，下列有关单细胞蛋白的论述错误的是（）。A螺旋藻是一种营养丰富可以食用的单细胞蛋白B以酵母菌发酵生产的单细胞蛋白富含维生素C以酵母菌生产出的单细胞蛋白已直接作为人类食物食用D利用藻类发酵淤泥氧化池内废弃物生产单细胞蛋白质大有前景
问答题适于单细胞蛋白发酵生产的底物有哪些？