单选题下列有关物质用途的叙述中，不正确的是（）。A食盐作为一种调味品，有“百味之王”之称B氧气用于急救病人，吸氧也有助于美容养颜C氢氧化钠具有潮解性，可用于泡发鱿鱼等水产品D碳酸氢钠常被用作发酵剂和膨松剂
单选题
下列有关物质用途的叙述中，不正确的是（）。
A
食盐作为一种调味品，有“百味之王”之称
B
氧气用于急救病人，吸氧也有助于美容养颜
C
氢氧化钠具有潮解性，可用于泡发鱿鱼等水产品
D
碳酸氢钠常被用作发酵剂和膨松剂
参考解析
解析：
氢氧化钠，又名烧碱和火碱，是强碱，且含有致癌成分。我国早已严禁使用氢氧化钠来泡发水产品。它进入消化道后与组织蛋白结合成胶样蛋白盐，并使脂肪皂化，导致组织脱水，因此，食用氢氧化钠加工过的食物会对人体造成严重伤害。故C项应选。
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单选题下列有关核酸与遗传物质关系的叙述，不正确的是（）。ADNA是绝大多数生物的遗传物质B有的生物种类的遗传物质是RNAC在真核生物中，DNA和RNA都是遗传物质，其中DNA是主要的遗传物质D核酸是所有生物的遗传物质，其中DNA是主要的遗传物质
单选题下列有关物质用途的叙述中，不正确的是（ ）。A食盐作为一种调味品，有“百味之王”之称B氧气用于急救病人，吸氧也有助于美容养颜C氢氧化钠具有潮解性，可用于泡发鱿鱼等水产品D碳酸氢钠常被用作发酵剂和膨松剂