蛋白质变性后,其空间结构由高密度紧密状态变成松散状态。() 此题为判断题(对,错)。
蛋白质变性后,其空间结构由高密度紧密状态变成松散状态。()
此题为判断题(对,错)。
相关考题:
“点脑”是通过添加凝固剂使大豆蛋白质在凝固剂的作用下发生热变性,使豆浆由溶胶状态变为凝胶状态。
此题为判断题(对,错)。