凡与炭疽病畜或病畜肉接触的人员，必须接受卫生防护。 ( )此题为判断题(对，错)。
凡与炭疽病畜或病畜肉接触的人员，必须接受卫生防护。 ( )
此题为判断题(对，错)。
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野畜肉与家畜肉比较有以下不同：(1)野畜肉通常比家畜肉脂肪含量低;(2)野畜肉结缔组织多一些;(3)()。A、野畜肉的质较好B、野畜肉的口味要好一些C、野畜肉不易熟D、野畜肉通常带有各自独特的风味
水貂接触其他病畜及其产品及食用病畜的肉类而发生感染，病初体温急剧升高，口吐白沫，行步摇晃，拒食，多数出现血尿，下痢;不久呼吸困难，抽搐死亡。此病是A.水貂克雷伯菌病B.水貂炭疽病C.水貂犬瘟病D.水貂肉毒梭菌中毒E.水貂巴氏杆菌病
条件可食肉是指A.不新鲜的畜肉B.受意外伤害死亡的畜肉C.经无害化处理后可食用的病畜肉D.没有经过后熟的肉E.轻度腐败变质的畜肉