为预防肉毒梭菌食物中毒，家庭自制豆酱时，原料大豆应该加热处理，加热温度和时间是A．121℃，5～8分钟B．加热100℃，10～20分钟C．加热95℃，30～40分钟D．加热90℃，1小时E．力口热80℃，2小时
为预防肉毒梭菌食物中毒，家庭自制豆酱时，原料大豆应该加热处理，加热温度和时间是
A．121℃，5～8分钟
B．加热100℃，10～20分钟
C．加热95℃，30～40分钟
D．加热90℃，1小时
E．力口热80℃，2小时
相关考题：
为预防肉毒梭菌食物中毒，家庭自制豆酱时，原料大豆应该加热处理，加热温度和时间是A.121℃，5～8分钟B.加热100℃，l0～20分钟C.加热95℃，30～40分钟D.加热90℃，l小时E.加热80℃，2小时
下列关于肉毒梭菌食物中毒的叙述中,错误的是 A、病原是由肉毒梭菌产生的内毒素B、好发食品为家庭自制的豆类发酵食品C、肉毒毒素是一种强烈的神经毒D、主要表现为运动神经麻痹的症状E、多价抗肉毒素血清是其特效解毒剂
为预防肉毒梭菌食物中毒，家庭自制豆酱时，原料大豆应该加热处理，加热温度和时间是A、121℃，5～8分钟B、加热100℃，10～20分钟C、加热95℃，30～40分钟D、加热90℃，1小时E、加热80℃，2小时
引起肉毒梭菌食物中毒最常见的食品是A．肉类及肉制品B．肉产品及盐渍食品C．家庭自制的发酵食品D．奶类及奶类制品