简述副溶血性弧菌食物中毒的流行病学特点。
简述副溶血性弧菌食物中毒的流行病学特点。
参考解析
解析:(1)副溶血弧菌食物中毒多发生在6~9月的高温季节,海产品大量上市时。
(2)中毒食品主要是海产品,其次为咸菜、熟肉类、禽肉、禽蛋类,约半数为腌制品。
(3)中毒原因主要是烹调时未烧熟、煮透,或熟制品污染后未再彻底加热。
(2)中毒食品主要是海产品,其次为咸菜、熟肉类、禽肉、禽蛋类,约半数为腌制品。
(3)中毒原因主要是烹调时未烧熟、煮透,或熟制品污染后未再彻底加热。
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副溶血性弧菌食物中毒的流行病学特点是()A、以脐部阵发性绞痛为本病特点B、好发季节为冬春季C、我国沿海地区常见的食物中毒D、好发食品主要为海产品E、引起中毒的副溶血性弧菌90%"神奈川"试验阳性
多选题副溶血性弧菌食物中毒的流行病学特点是()A以脐部阵发性绞痛为本病特点B好发季节为冬春季C我国沿海地区常见的食物中毒D好发食品主要为海产品E引起中毒的副溶血性弧菌90%"神奈川"试验阳性
问答题简述副溶血性弧菌食物的中毒机理和主要临床表现及特点。