Pandy试验中，与脑脊液中的蛋白质形成不溶性蛋白盐而出现白色沉淀的物质是A.饱和硫酸铵B.苯酚C.硫酸铜D.冰乙酸E.磺基水杨酸
Pandy试验中，与脑脊液中的蛋白质形成不溶性蛋白盐而出现白色沉淀的物质是
A.饱和硫酸铵
B.苯酚
C.硫酸铜
D.冰乙酸
E.磺基水杨酸
B.苯酚
C.硫酸铜
D.冰乙酸
E.磺基水杨酸
参考解析
解析：Pandy试验为脑脊液中蛋白质与苯酚结合形成不溶性的蛋白盐，所需脑脊液标本量少，检测灵敏度高，结果易于观察，沉淀物的多少与标本中蛋白质含量成正比。Ross-Jone试验和Nonne-Apelt试验采用饱和硫酸铵与脑脊液中球蛋白发生白色混浊或沉淀，前者灵敏度低，后者操作烦琐。Lee-Vinson试验采用磺基水杨酸沉淀脑脊液中的蛋白质。硫酸铜用于脑脊液中糖的定性。冰乙酸用于尿液蛋白质或浆膜腔积液中黏蛋白的定性试验。
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体内药物分析中测定血样时首先除去蛋白质的干扰,加入重金属离子是为了( ) A、有效地与蛋白质分子竞争系统中的水分子使蛋白质脱水而沉淀析出B、破坏蛋白质分子内及分子间的氢键，使蛋白质凝集，从而使与蛋白质结合的药物释放出来C、在低于等电点pH的溶液中与蛋白质的阳离子形成不溶性盐而沉淀D、在高于等电点的溶液中与蛋白质的阴离子形成不溶性盐而沉淀
体内药物分析中测定血样时首先除去蛋白质的干扰,加入强酸是为了( ) A、有效地与蛋白质分子竞争系统中的水分子使蛋白质脱水而沉淀析出B、破坏蛋白质分子内及分子间的氢键，使蛋白质凝集，从而使与蛋白质结合的药物释放出来C、在低于等电点pH的溶液中与蛋白质的阳离子形成不溶性盐而沉淀D、在高于等电点的溶液中与蛋白质的阴离子形成不溶性盐而沉淀
体内药物分析中测定血样时首先除去蛋白质的干扰,加与水相混溶的有机溶剂是为了( ) A、破坏蛋白质分子内及分子间的氢键，使蛋白质凝集，从而使与蛋白质结合的药物释放出来B、有效地与蛋白质分子竞争系统中的水分子使蛋白质脱水而沉淀析出C、在低于等电点pH的溶液中与蛋白质的阳离子形成不溶性盐而沉淀D、在高于等电点的溶液中与蛋白质的阴离子形成不溶性盐而沉淀
盐析法中盐析的原理是A．无机盐加入导致蛋白质类成分的水化层水，溶解度降低而沉淀B．可减少中材中水溶性杂质成分的提取C．形成高度的盐溶液使某些小分子物质溶解度降低析出D．由于无盐的加入使皂苷类成分的水化层水，溶解度降低而沉淀E．调节溶液pH在蛋白质等电点附近，溶解度低而沉淀
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单选题关于尿蛋白磺基水杨酸法反应原理的叙述，正确的是（）A磺基水杨酸是蛋白结合染料，能与蛋白质结合产生颜色B在酸性环境下，蛋白质变性而沉淀C在蛋白质等电点时易于沉淀D酸根与蛋白质结合形成不溶性盐而沉淀E滴酸后立即振荡，易于沉淀形成
单选题盐析法中盐析的原理是（ ）。A无机盐的加入导致蛋白质类成分的水化层脱水，溶解度降低而沉淀B形成高浓度的盐溶液使某些小分子物质溶解度降低析出C可减少中药材中水溶性杂质成分的提取D由于无机盐的加入使皂苷类成分的水化层脱水，溶解度降低而沉淀E调节溶液pH值在蛋白质等电点附近，溶解度降低而沉淀
单选题体内药物分析中测定血样时首先除去蛋白质的干扰，加与水相混溶的有机溶剂是为了（）A破坏蛋白质分子内及分子间的氢键，使蛋白质凝集，从而使与蛋白质结合的药物释放出来B有效地与蛋白质分子竞争系统中的水分子使蛋白质脱水而沉淀析出C在低于等电点pH的溶液中与蛋白质的阳离子形成不溶性盐而沉淀D在高于等电点的溶液中与蛋白质的阴离子形成不溶性盐而沉淀
填空题在果酒酿造时，利用果汁中的蛋白质与（）物质形成不溶性物质而沉淀，消除酒液中的悬浮物质而澄清。