下列哪项不属于水火共制法( )A、炙B、淬C、蒸D、煮E、炖
以下炮制法属于水火共制的是A、水飞B、蒸C、炙D、切E、炒
以下不是水火共制法的是()。 A.蒸B.炖C.烘D.煮
以下是水火共制法的是( )A. 炖B. 蒸C. 烘D. 煮
下列选项，不属水火共制法的是A、烫B、煮C、蒸D、炖E、淬
以下炮制法不属于水火共制的是A．煮B．漂C．蒸D．淬E．洋
下列哪项不属于水火共制法A．煮B．蒸C．炙D．淬E．洋
1998 -30.下列哪项不属于水火共制法A.煮 B.蒸 C.炙 D.淬 E.洋
以下炮制法不属于水火共制的是A.煮B.漂C.蒸D.淬
以下不是水火共制法的是（）A、蒸B、炖C、烘D、煮
下列哪项不属于水火共制法（）A、炙B、淬C、蒸D、炖
水火共制发包括（）。A、煅B、蒸C、淬D、煮E、单
在烹调方法中，（）是以水为传热媒介的。A、煎、烧、煨、煮、蒸B、蒸、煮、汆、焖、炖C、涮、煮、烩、炖、汆D、熘、烧、扒、汆、煮
以下炮炙方法属于水火共制的是（）。A、烫B、炙C、蒸D、煮
西餐较常用的烹调方法有煎、炸、炒、烤、烩、烘、蒸、熏、煮、炖、扒、铁板等。
单选题下列不属于水火共制的炮制方法的是（）。A煮B烫C蒸D燀
多选题以下炮炙方法属于水火共制的是（）。A烫B炙C蒸D煮
判断题西餐较常用的烹调方法有煎、炸、炒、烤、烩、烘、蒸、熏、煮、炖、扒、铁板等。A对B错
单选题下列哪项不属于水火共制法（）A炙B淬C蒸D煮E炖
单选题下列哪项不属于水火共制法（）A炙B淬C蒸D炖