简述Ames试验的优点？
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哪种试验组合符合我国食品安全性评价程序A.Ames试验，大鼠骨髓细胞微核试验，小鼠骨髓细胞染色体畸变试验B.Ames试验，小鼠骨髓细胞微核试验，大鼠骨髓细胞染色体畸变试验C.Ames试验，小鼠骨髓细胞微核试验，大鼠睾丸细胞染色体试验D.显性致死试验，微核试验，染色体试验E.SCE试验，微核试验，染色体试验
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问答题致突变物与致癌物的微生物检测中，Ames试验应用广泛，什么是Ames试验？它的原理是什么？