服务员站立时，两手背后交叉或（）（男服务员）或（）（女服务员），抬头、收腹、挺胸，目光（），两脚（），中间有一拳相。

服务员站立时，两手背后交叉或（）（男服务员）或（）（女服务员），抬头、收腹、挺胸，目光（），两脚（），中间有一拳相。

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菜单设计的原则有哪些？
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（）是半发酵茶。A、乌龙茶B、绿茶C、红茶D、花茶
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中餐上菜的顺序是：冷菜、热菜、（）、（）、水果。
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服务员的语言谈吐应注意（）、（）、（）。
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餐饮产品是有形产品和无形产品（食品、饮料等）和无形产品（（）、（）等）的有机结合体。
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餐厅经理应该具有什么素质要求，餐厅服务员应具有什么素质要求？
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餐厅通过提高（）及（）来提高销售量和经济效益。
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（）就是开餐的第一道菜，旨在开胃，所以又称（）或（），一般数量较少。
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如何进行餐饮组织创新？其形式有哪些？
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值台员
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