单选题下列表述中,正确的选项是(  )。A谷类主要提供能量、蛋白质和脂溶性维生素B谷类主要提供能量、碳水化合物和脂类C谷类主要提供能量、蛋白质和矿物质D谷类主要提供能量和矿物质

单选题
下列表述中,正确的选项是(  )。
A

谷类主要提供能量、蛋白质和脂溶性维生素

B

谷类主要提供能量、碳水化合物和脂类

C

谷类主要提供能量、蛋白质和矿物质

D

谷类主要提供能量和矿物质


参考解析

解析:
谷类是人体能量的主要来源,我国人民膳食中,约66%的能量、58%的蛋白质来自谷类。此外,谷类食物还可供给较多的B族维生素和矿物质。

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