多选题炮制对药物化学成分的影响有（ ）。A降低挥发油类、有机酸类成分含量B改变药材中鞣质类成分的含量C只能使药物化学成分发生一定的量变D增强药物生物碱类、苷类化学成分的溶出率E破坏或抑制药材中酶的活性，保护有效成分
多选题
炮制对药物化学成分的影响有（ ）。
A
降低挥发油类、有机酸类成分含量
B
改变药材中鞣质类成分的含量
C
只能使药物化学成分发生一定的量变
D
增强药物生物碱类、苷类化学成分的溶出率
E
破坏或抑制药材中酶的活性，保护有效成分
参考解析
解析：
炮制可增强药物生物碱类、苷类化学成分的溶出率；可降低挥发油类、有机酸类成分含量；可改变药材中鞣质类成分的含量；可破坏或抑制药材中酶的活性，保护有效成分。
炮制可增强药物生物碱类、苷类化学成分的溶出率；可降低挥发油类、有机酸类成分含量；可改变药材中鞣质类成分的含量；可破坏或抑制药材中酶的活性，保护有效成分。
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炮制对药物化学成分的影响有()。A、只能使药物化学成分发生一定的量变B、增强药物生物碱类、苷类化学成分的溶出率C、降低挥发油类、有机酸类成分含量D、改变药材中鞣质类成分的含量E、破坏或抑制药材中酶的活性，保护有效成分
关于炮制对性味的影响叙述不正确的是（）A、经炮制后，改变药物性味，扩大药物用途B、经炮制后，纠正药物过偏之性，即"以热制寒"C、胆汁制黄连，即"以寒制热"，称为"反制"D、药物经炮制后，性味增强E、酒制仙茅，即"热者益热"
问答题中药炮制对含鞣质类药物、有机酸类药物、油脂类药物、无机化合物类药物的影响有哪些？