多选题

我国著作权法予以保护的客体包括（　　）等。

A中国人已撰写好但没有发表的论文

B外国人编写且首次在中国出版的外语词典

C《伯尔尼公约》成员国公民研究出的公式

D《世界版权公约》成员国公民编写而仅在本国出版的大学教材

E外国法律的官方中文译本

解析：
我国著作权法采用概括与非穷尽列举相结合的方法，规定了九大类受著作权法保护的作品：①文字作品；②口述作品；③音乐、戏剧、曲艺、舞蹈、杂技艺术作品；④美术、建筑作品；⑤摄影作品；⑥电影作品和以类似摄制电影的方法创作的作品；⑦图形作品和模型作品；⑧计算机软件；⑨法律、行政法规规定的其他作品。根据《著作权法》第五条的规定，三类客体不适用著作权法保护：①立法、行政、司法性质的文件；②时事新闻；③历法、通用数表、通用表格和公式。C项属于公式；E项属于立法性质的文件，均不适用著作权法保护。