普洱生茶与熟茶的差异从叶底上看,()不是生茶叶底会出现的特征。 A、黄绿色B、有弹性C、暗绿色D、红棕色
为了将茶叶冲泡好，在选择茶具时主要的参考因素是:看场合、看人数、( )。A.看茶叶的品种B.看茶叶C.看茶叶的外形D.看喝茶人的喜好
乌龙茶级别的划分,既要看鲜叶原料的( ),更注重鲜叶的品种特征。 A、嫩度B、色泽C、成熟度D、茶叶多少
茶叶基本茶类的分类依据是（）A、根据制造方法的不同B、根据茶叶生长环境不同C、外形的色泽不同D、由专家确定
我国茶叶品种花色繁多，有绿茶、红茶、黑茶、黄茶、白茶及（）六大茶类。
茶叶精加的主要要求是（）A、对样加工B、“看茶做茶”C、遵照企业标准生产D、以上答案均正确
在茶叶感官审评中评茶操作程序为（）、开汤、（）、看汤色、（）和看叶底
六堡茶外形主要评（）。A、梗叶老嫩色泽B、嫩度条索净度C、匀整松紧D、茶面“发花”情况
在茶馆接待宾客时，选择茶具时较全面的参考因素是：（）。A、看喝茶人的身份、喜好B、看喝茶的讲究程度、和现有的条件C、看场合、看人数、看茶叶D、看茶叶的品种、外形
黑茶的加工过程与黄茶大致相似，但其原料多采用粗老的茶叶，发酵时间往往较长，因而制成的茶叶色泽乌黑或呈褐色，故称之为黑茶。主要品种有（）A、云南普洱茶B、广西的六堡茶C、湖南黑毛茶D、湖北老青茶和四川边茶
从原料老嫩看，以下四种成分老叶含量比嫩叶多的是？（）A、茶多酚B、咖啡碱C、氨基酸D、茶多糖
最能反映出茶叶老嫩程度的评比项目为（）。A、香气B、叶底C、滋味D、干茶外形
乌龙茶叶底嫩度，主要看（）。A、叶质老嫩B、叶片大小整碎情况C、红变的程度D、厚薄摊
最古老的茶叶品种是（）。A、绿茶B、红茶C、乌龙茶D、黄茶
韩国茶礼的过程，从迎客、环境、茶室陈设、书画、茶具造型与排列、（）、注茶、点茶、喝茶到茶点，都有严格的规矩和程序A、茶叶用量B、茶叶外形C、取茶器皿D、投茶
下列（）夹杂物直接影响到茶叶的卫生。A、砂泥B、茶朴C、茶籽D、茶梗
湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后，叶底薄而较硬，（），为夏茶。A、正常芽叶较多者B、粗老叶较多者C、碎片较多者D、对夹叶较多者
干看霉花明显或茶叶结块，干嗅也能嗅到霉气，此茶应属于（）A、霉茶B、异气茶C、焦茶D、劣变
干看霉花明显或者茶叶结块，干嗅也能嗅到霉气，此茶应属于（）A、霉茶B、异气茶C、焦茶D、劣变茶
茶界历来有“嫩茶杯泡，老茶壶泡”之说，在下列茶叶中，宜选择杯泡的茶叶是（）A、祁门红茶B、冻顶乌龙C、西湖龙井D、碧螺春E、六堡茶
茶叶的净度以（）为佳。A、没有茶梗、茶籽和叶柄B、没有茶梗和茶籽，有叶柄C、有茶梗，无茶籽和叶柄D、有茶梗和茶籽而没有叶柄
我国茶叶品种齐全，主要有（）茶、（）茶、（）茶、（）茶、（）茶、（）茶六种。
单选题在茶馆接待宾客时，选择茶具时较全面的参考因素是（）。A看喝茶人的身份、喜好B看喝茶的讲究程度、和现有的条件C看场合、看人数、看茶叶D看茶叶的品种、外形
填空题我国茶叶品种齐全，主要有（）茶、（）茶、（）茶、（）茶、（）茶、（）茶六种。
单选题人们常说的“看茶做茶”是要看什么？（）A看茶叶的具体品种及生长环境B看做茶当天的温度、湿度等环境因素C看茶叶的老嫩程度、叶张厚薄、茶梗粗细等等D以下三种情况都要看