简述食用菌的食用价值。

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次生菌丝/二级菌丝体/双核菌丝体
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简述银耳母种的制作方法。
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制菌种的基础程序为（）、（）、（）。
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真菌杂交育种的理论基础，需注意的基本问题及育种的步骤？
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食用菌在子实体生长期所需的温度较菌丝体低。
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