己酸乙酯是浓香型的主题香,却是()的杂味。 A、浓香型B、酱香型C、米香型D、清香型
石亭绿以“三绿、三香”著称，其香气带（）。A.杏仁香、绿豆香、兰花香；B.栀子香、桂花香、岩韵；C.兰花香、花果香、月季香；D.栗香、青香、海藻香。
()不是中国蒸馏白酒所具有的香形。 A.清香型B.浓香型C.米香型D.花香型
以下哪种香型的白酒带有馥郁的高温曲香味，酱香、焦香、果香（酯香）、糊香配合协调，以酱香为主，焦香、糊香为辅，且不显露，相互烘托。（）A、清香型B、浓香型C、酱香型D、董香型
清香型白酒的主体是（）A、花香B、蜜香C、乙酸乙酯D、乳酸乙酯
审评时，常用（）术语描述祁门红茶香气。A、玫瑰香B、茉莉香C、桔香D、桂圆香
凤凰单丛香型繁多，常见的有桂花香、（）、蜜兰香、蜜桃香、玉兰香等。
铁观音香气具有（）。A、栀子花香具音韵B、兰花香具岩韵C、香气如兰似桂D、香高如肉桂
以下属于凤凰单丛十大香型的茶树株系的有（）A、芝兰香B、桂花香C、玫瑰香D、姜花香
下列对酱香型白酒描述正确的是（）A、优质的酱香酒突出酱香、窖底香、焦香的复合香气，酱香大于窖底香大于焦香B、酱香型白酒带有馥郁的高温曲香味，酱香、焦香等香味配合协调C、酒体酸度高，口味酸爽，细腻悠长。差酒则粗糙，味不够长D、空杯留香时间短，香气优雅
若茉莉花茶花香短促，薄弱，浮于表面，一嗅即逝，则以下哪个术语不能用来审评其香气（）。A、香薄B、稥淡C、香弱D、香浮
（）是区别铁观音与色种的主要标志。A、音韵B、新茶香C、涩味D、鲜甜
石亭绿以“三绿、三香”著称，其香气带（）。A、杏仁香、绿豆香、兰花香B、栀子香、桂花香、岩韵C、兰花香、花果香、月季香D、栗香、青香、海藻香
审评时，常用（）术语描述茉莉花茶中带有明显的兰花香。A、透素B、透兰C、香浮D、香贫
审评时，常用（）术语描述普洱茶香气。A、陈气B、陈香C、陈闷D、陈熟
审评时，常用（）术语描述高档凤凰单枞武夷岩茶香气。A、桂花香B、香荚兰香C、蜜桃香D、桂圆香
常用（）描述铁观音与色种的区别。A、甜香B、果香C、音韵D、花香
特级的红茶色、香、味（）。A、鲜红、薯香、薯甜B、琥珀香、花香、桂圆甜C、琥珀黄、花香、薯甜D、鲜红、薯香、果甜
乌龙茶品类不同，各有特点，铁观音香气具（）。A、栀子花香具音韵B、兰花香具岩韵C、香气如兰似桂D、香高如肉桂
审评时，常用（）术语描述高级铁观音香气。A、清香B、高锐C、清高D、馥郁
绿茶坯茉莉花茶花香中透露白兰花香，香气审评术语为（）。A、透兰B、透素C、香薄D、香纯
优质绿茶香气的特点是（）。A、香气馥郁带鲜花香B、板栗香、奶油香或锅炒香C、甜香或焦糖香D、清香带海藻味
下列关于浓香型白酒香味描述不正常的有（）。A、异香B、窖香带陈味C、窖香欠纯正D、泥臭味E、窖香浓郁
对于白酒香气的描述，清香型用（），米香型用（），酱香型则用（）。A、窖香浓郁B、清香纯正C、酱香突出D、芳香悦人E、蜜香清雅
描述兼香型白酒香气特征的术语有（）A、酱香带浓香B、酒体丰满C、浓香带酱香
多选题以下属于凤凰单丛十大香型的茶树株系的有（）A芝兰香B桂花香C玫瑰香D姜花香