关于食品生产企业建筑内部结构与材料的说法，以下表述不正确的是（）A、车间隔墙与地面连接处呈直角B、顶棚设计在结构上应不利于冷凝水垂直滴下C、地面应使用无毒、无味、不渗透、耐腐蚀的材料建造D、地面应平坦防滑、无裂缝，易于清洁、消毒
关于食品生产企业建筑内部结构与材料的说法，以下表述不正确的是（）
- A、车间隔墙与地面连接处呈直角
- B、顶棚设计在结构上应不利于冷凝水垂直滴下
- C、地面应使用无毒、无味、不渗透、耐腐蚀的材料建造
- D、地面应平坦防滑、无裂缝，易于清洁、消毒
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《食品生产通用卫生规范》对顶棚的要求正确的有() A、食品车间必须要有吊顶B、若直接在屋顶内层喷涂涂料作为顶棚，应使用无毒、无味、防霉、不易脱落、易于清洁的涂料。C、顶棚应易于清洁、消毒，在结构上不利于冷凝水垂直滴下防止虫害和霉菌孳生。D、蒸汽、水、电等配件管路暴露于食品的上方，有防尘设施即可。
下列关于地铁装修的说法，错误的是()。A.地下车站的垃圾箱，应采用燃烧性能等级为A级的不燃材料B.地上车站公共区墙面、顶棚的装修材料，应采用A级不燃材料，地面应采用不低于B1级难燃材料C.地下车站公共区的广告灯箱应采用不低于B1级难燃材料D.地下车站设备与管理用房的顶棚、墙面、地面装修材料，可以采用岩棉
关于建筑物内的厨房，其顶棚、墙面、地面所采用的装修材料的燃烧性能等级的说法，正确的是（ ）。A.顶棚、墙面、地面均应采用A级装修材料B.顶棚应采用A级装修材料，墙面和地面应采用不低于B1级装修材料C.顶棚和墙面应采用A级装修材料，地面采用不低于B1级装修材料D.顶棚、墙面、地面均可采用经过阻燃处理的B1级装修材料
关于生产过程食品安全控制的说法，以下表述不正确的是（）A、对于内包装材料使用紫外等传统清洁消毒方法，食品生产企业不必验证其效果B、食品生产企业应做好清洁消毒记录C、食品生产企业在关键环节所在区域，应配备相关的文件以落实控制措施，如配料（投料）表、岗位操作规程等D、食品生产企业可采用危害分析与关键控制点体系（HACCP）对生产过程进行食品安全控制
关于楼地面构造的说法，正确的有（）。A、在整体类地面的设计时，应做分缝处理B、内保温的建筑，应先在楼板上下做保温处理C、在楼面面层与楼板之间和与墙接合处加弹性阻尼材料D、存放食品、食料或药物等房间，严禁采用塑料、涂料或水玻璃等做面层材料E、幼儿园建筑中乳儿室、活动室、寝室及音体活动室宜为暖性、弹性地面
下列关于食品生产厂区墙壁要求的表述，正确的是：（）A、墙面、隔断应使用无毒、无味的防渗透材料建造B、在操作高度范围内的墙面应光滑、不易积累污垢且易于清洁C、不能使用涂料D、墙壁、隔断和地面交界处应结构合理、易于清洁，能有效避免污垢积存
食品生产生产车间应符合下列要求（）A、高度应符合有关要求B、车间地面应用无毒、防滑的硬质材料铺设，无裂缝，排水状况良好C、墙壁一般应当使用浅色无毒材料覆涂D、房顶应无灰尘E、位于洗手、更衣设施外的厠所应为水冲式
《餐饮服务食品安全操作规范》规定建筑结构应采用适当的（）材料建造，坚固耐用，易于维修、清洁或消毒，地面、墙面、门窗、天花板等建筑围护结构的设置应能避免有害生物侵入和栖息。A、安全B、坚固C、耐用D、环保
关于食品生产企业顶棚的说法，以下表述正确的是（）A、顶棚应使用无毒、无味、与生产需求相适应、易于观察清洁状况的材料建造B、不能在屋顶内层喷涂涂料作为顶棚C、顶棚应易于清洁、消毒，在结构上不利于冷凝水垂直滴下D、蒸汽、水、电等配件管路应尽量避免设置于暴露食品的上方
关于建筑物内的厨房，其顶棚、墙面、地面所采用的装修材料的燃烧性能等级的说法，正确的是（）。A、顶棚、墙面、地面均应采用A级装修材料B、顶棚应采用A级装修材料，墙面和地面应采用不低于B1级装修材料C、顶棚和墙面应采用A级装修材料，地面采用不低于B1级装修材料D、顶棚、墙面、地面均可采用经过阻燃处理的B1级装修材料
多选题食品生产生产车间应符合下列要求（）A高度应符合有关要求B车间地面应用无毒、防滑的硬质材料铺设，无裂缝，排水状况良好C墙壁一般应当使用浅色无毒材料覆涂D房顶应无灰尘E位于洗手、更衣设施外的厠所应为水冲式
填空题屠宰厂（场）的地面设计标准是：应使用防水、防滑、不吸潮、可冲洗、耐腐蚀无毒的材料，坡度应为（），表面无裂纹，无局部积水，易于清洗消毒，在排水口应设有网罩。