谷物的加工副产品如米糠、玉米胚等含脂肪量较高,约在()之间。A、3%~5%B、20%~30%C、40%~50%D、45%~55%
谷物的加工副产品如米糠、玉米胚等含脂肪量较高,约在()之间。
- A、3%~5%
- B、20%~30%
- C、40%~50%
- D、45%~55%
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谷粒中脂肪含量不高,但含有以亚油酸为主的 不饱和脂肪酸的谷胚是A.玉米胚B.高粱胚SX 谷粒中脂肪含量不高,但含有以亚油酸为主的 不饱和脂肪酸的谷胚是A.玉米胚B.高粱胚C.大米胚D.小麦胚E.大麦胚
对《谷物加工卫生规范》(GB 13122-2016)认识错误的是( )。A适用于大米、小麦粉、玉米碴、玉米面等产品的加工B用于堆放、晾晒谷物、半成品、成品的地面不得铺设水泥。C外溢粉尘的部位应安装粉尘控制装置。D原料清理应除去杂质及霉变粒,防止杂质进入后续加工,造成产品污染。
玉米籽粒与其它谷物籽粒相比,胚明显的大。玉米胚大的特点,很大程度上( )。A.决定了玉米容易保管的性能B.决定了玉米难以保管的性能C.决定了玉米容易保鲜的性能D.决定了玉米可以用来制作膨化食品的性能
糠麸类饲料包括干物质中粗纤维的含量小于18%、粗蛋白质含量小于的各种粮食加工副产品,如小麦麸、米糠、米糠油、玉米皮等,按国际饲料分类法多属能量饲料()。A、14%,B、16%,C、18%,D、20%。
玉米籽粒与其它谷物籽粒相比,胚明显的大。玉米胚大的特点,很大程度上()。A、决定了玉米容易保管的性能B、决定了玉米难以保管的性能C、决定了玉米容易保鲜的性能D、决定了玉米可以用来制作膨化食品的性能
单选题谷物中脂肪含量不高,但含有以亚油酸为主的不饱和脂肪酸的谷胚是( )。A小米胚B高粱胚C大米胚D玉米胚E大麦胚