冲泡乌龙茶时，一盖碗配（）克茶。A、5B、6C、7D、8
乌龙茶干评外形以条索、色泽为主，结合嗅干香。内质湿评以（）为主。A、香气、叶底B、滋味、汤色C、香气、滋味D、附加香
冲泡乌龙茶的水温一般在100摄氏度沸水。冲泡绿茶的水温一般是（）摄氏度左右。
在乌龙茶中发酵程度最轻的茶是（）。A、肉桂B、包种茶C、单枞D、铁观音
用小壶冲泡乌龙茶时，置于壶口，便于茶能顺畅的进入茶壶的用具称为（）A、茶斗B、茶荷C、茶池D、茶则
茶斗又称茶篓，常在用小壶冲泡（）时，置于壶口，使干茶能顺畅的进入茶壶。A、红茶B、乌龙茶C、碧螺春D、龙井
广东的凤凰单枞属于（）。A、绿茶B、红茶C、乌龙茶D、黄茶
以下哪种茶类不建议沸水冲泡？（）A、乌龙茶B、绿茶C、红茶D、黑茶
冲泡乌龙茶时，选用公道杯是为了（）。A、香气一致B、茶汤均匀C、分茶方便D、分茶快速
在茶叶审评中，条索型乌龙茶的冲泡时间为（）。A、6minB、4minC、5minD、3min
（）名茶素有“色绿、香郁、味甘、形美”之誉。A、庐山云雾茶B、西湖龙井C、白毫乌龙茶D、凤凰单枞
我们在冲泡绿茶时根据茶芽的细嫩不同采用（），（），（）三种投茶方法
高山茶条索细秀，香清味醇，耐冲泡；平地茶条索壮实，香高身骨重。
茶叶冲泡程序中，（）不属于冲泡技巧的三个基本要素。A、茶叶的用量B、泡茶的水温C、投茶方式D、浸泡时间
茶斗又称茶篓，常在用小壶冲泡（）时，置于壶口，使干茶能顺畅地进入茶壶A、红茶B、乌龙茶C、碧螺春D、龙井
台湾乌龙茶冲泡时公道杯用来（）茶汤。A、冷却B、保温C、冲淡D、中和
小壶冲泡乌龙茶时，置于壶口，便于茶能顺畅地进入茶壶的用具称为（）A、茶斗B、茶荷C、茶池D、茶则
一般冲泡乌龙茶，根据品茶人数选用大小适宜的壶，投茶量仅视乌龙茶的品种而定。
茶的冲泡十分讲究，品饮时“重品香，不重品形；先闻其香后尝其味”的茶类品种是（）A、龙井茶B、毛峰茶C、乌龙茶D、普洱茶
长筒形闻香杯是（）地区冲泡乌龙茶的特有茶具。A、福建B、广东C、云贵D、台湾
多选题广东的凤凰单枞是（ ）中的珍品。A绿茶B红茶C乌龙茶D黄茶
单选题茶的冲泡十分讲究，品饮时“重品香，不重品形；先闻其香后尝其味”的茶类品种是（）。A龙井茶B毛峰茶C乌龙茶D普洱茶
单选题长筒形闻香杯是（）地区冲泡乌龙茶的特有茶具。A福建B广东C贵州D台湾
单选题广东的凤凰单枞属于（）。A绿茶B红茶C乌龙茶D黄茶