花茶冲泡后，品饮时可先掀开碗盖闻茶香，再用碗盖轻轻推开浮叶，从斜置的碗盖和碗沿的缝隙中()。A.倒茶汤B.观汤色C.探热度D.品饮
品饮名优绿茶,冲泡前,先可欣赏干茶的()。 A、色、香、味、形B、色、香、形C、色、味、形D、以上都不对
黄茶君山银针品饮时，突出对杯中()。A.茶芽的欣赏B.汤色的欣赏C.滋味的品赏D.香气的欣赏
乌龙茶品饮时，要缓缓提起茶杯，()，一般是三口见底。A.先观汤色，再闻其香，后品其味B.先闻其香，再观汤色，后品其味C.先闻其香，后品其味，再观汤色D.先品其味，后闻其香，再观汤色
品饮黄茶时,芽茶类还可以()为主的特种茶。 A、赏景B、闻香C、汤色D、滋味
品饮绿茶与乌龙茶不同之处是可以观赏独特的()。 A、外形B、汤色C、茶舞D、色泽
品饮乌龙茶时,最注重的是()。 A、汤色B、滋味C、闻香D、叶底
审评杯宜要选用( )。A.细腻白瓷杯B.青花瓷杯C.紫砂杯D.玻璃杯。
出品卡布奇诺时一般选用（）。A、玻璃杯B、陶瓷杯C、玛琪雅朵杯D、拉花缸
下下列属于一级普洱散茶的特征是（）A、形状尚紧圆直，色泽尚黑润，汤色橙黄，香气纯正，滋味醇和，叶底黄褐————湖南黑毛茶B、条索卷折，色泽黄褐，汤色深黄，香气纯正，滋味醇和，叶底黄褐————湖北老青茶C、条索粗壮长整，色泽黑润，汤色红浓，香气陈醇（松烟或槟榔），滋味醇爽，叶底铜褐色————广西六堡茶D、形状辣椒型，色泽猪肝色，汤色黄红，香气老茶香，滋味尚醇，叶底棕褐————四川南路边茶E、形状紧结，匀整，色泽褐红显毫，汤色红浓，香气浓醇（陈香），滋味浓醇，叶底褐红
黑茶类的汤色以（）为正常色。A、橙黄色B、红浓C、橙红色D、黄绿色
审评杯宜要选用（）.A、细腻白瓷杯B、青花瓷杯C、紫砂杯D、玻璃杯
茶艺展示过程中，尤其重视鉴赏茶的的汤色之美，宜用内壁洁白的素瓷杯。
冲泡调饮红茶的盛茶杯应选用（）。A、玻璃杯B、品茗杯C、带柄带托的瓷杯D、带柄的大茶杯
目前多色印刷多采用（）色序。A、黑青品黄B、黄品青黑C、品青黄黑D、青黄品黑
下列（）黑茶，汤色呈红带褐为品质正常。A、花砖B、沱茶C、康砖D、金尖
评乌龙茶常用审评杯是（）。A、广口白瓷碗B、白瓷杯C、玻璃杯D、白瓷盖碗
关于“花茶”在冲泡品饮时的说法，哪一项是正确的？（）A、花茶的品饮通常选用铁杯冲泡B、花茶的品饮通常选用透明的玻璃杯冲泡C、花茶的品饮通常选用瓷杯冲泡
福建、广东潮汕一带，人们习惯小杯品啜乌龙茶，喜欢选用（）茶具。A、盖瓷杯B、白瓷杯C、盖茶碗D、烹茶四宝
沪杭宁等大中城市，人们爱好品饮细嫩名优茶，喜欢选用（）茶具泡茶。A、盖瓷杯B、玻璃杯C、盖茶碗D、大瓷壶
调味红茶品饮时重在领略它的（）。A、香气和滋味B、汤色和调味C、汤色和叶底D、叶底和调味
品茶的内容除观赏泡茶技艺外，还包括品赏茶的外形、（）等。A、汤色B、香气C、环境D、滋味E、设施
青瓷茶具因色泽青翠，用来冲泡（），更有益汤色之美。A、花茶B、绿茶C、黑茶D、红茶
乌龙茶品饮时，要缓缓提起茶杯，先观汤色，再闻其香，后品其味，一般是（）。A、一口见底B、二口见底C、三口见底D、四口见底
花茶品饮在冲泡3分钟后，左手端杯，右手拇指和中指捏住盖钮，向内翻转碗盖，（）。A、品滋味B、赏茶型C、闻盖香D、观汤色
花茶冲泡后，品饮时可先掀开碗盖闻茶香，再用碗盖轻轻推开浮叶，从斜置的碗盖和碗沿的缝隙中（）。A、倒茶汤B、观汤色C、探热度D、品饮
单选题关于“花茶”在冲泡品饮时的说法，哪一项是正确的？（）A花茶的品饮通常选用铁杯冲泡B花茶的品饮通常选用透明的玻璃杯冲泡C花茶的品饮通常选用瓷杯冲泡