含蛋白和脂质高的食品由于经过高温之后会产生三四苯并比,有致癌效应。下列哪个不是三四苯并比的来源?A. 熏制类B. 烘烤类C. 煎炸类D. 蒸煮类
含蛋白和脂质高的食品由于经过高温之后会产生三四苯并比,有致癌效应。下列哪个不是三四苯并比的来源?
A. 熏制类
B. 烘烤类
C. 煎炸类
D. 蒸煮类
相关考题:
多环芳烃中4—6环的稠环化合物具有强烈的致癌作用,如苯并[α]蒽、苯并[α]芘等
含蛋白和脂质高的食品由于经过高温之后会产生三四苯并比,有致癌效应。下列哪个不是三四苯并比的来源?
A. 熏制类
B. 烘烤类
C. 煎炸类
D. 蒸煮类