《茶叶卫生标准》规定茶叶中()的含量不能超过0.2mg／kg。 A、DDTB、敌敌畏C、甲胺磷D、杀螟硫磷

《茶叶卫生标准》规定茶叶中()的含量不能超过0.2mg／kg。

A、DDT

B、敌敌畏

C、甲胺磷

D、杀螟硫磷

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《茶叶卫生标准》理化指标规定茶叶中的DDT为()。A.≤0.1mg/kgB.≤0.2mg/kgC.≤3mg/kgD.≤5mg/kg
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我国规定蔬菜、水果中的总DDT含量小于等于0.2mg/kg。（　　）
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我国规定蔬菜、水果中的总DDT含量小于等于0．2mg／kg。（　　）
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茶叶的滋味苦是由茶叶中的氨基酸含量太高
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【判断题】茶叶中的生物碱主要由咖啡碱、茶叶碱、可可碱构成,其中含量最多的是茶叶碱。A．Y.是B．N.否
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茶叶中的生物碱，以（）含量最高，约占茶叶干重的2~4%，
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茶叶中的生物碱，以（）含量最高，约占茶叶干重的2-4%。A．茶叶碱B．咖啡碱C．可可碱D．盐碱
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【简答题】列举茶叶中主要的营养与功能成分的种类、含量及其与茶叶品质的关系。
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2、下列有关茶叶的内含物质的描述，不正确的是：A．一般来说，同类茶叶的嫩茶比老茶维生素含量高。B．茶叶中的芳香物质，有的可以分解脂肪，有的可以调节神经系统。C．氨基酸是茶叶保持鲜爽口感的物质，含量越好，口感越好。D．同等单位咖啡中的咖啡碱含量比茶叶中的含量高出许多。
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