在制作Espresso咖啡的过程中,使用压粉锤压粉力度过大时不会导致()。A.提取时间过长B.克立玛(Crema)变薄C.克立玛(Crema)颜色变深D.出品量增大

在制作Espresso咖啡的过程中,使用压粉锤压粉力度过大时不会导致()。

A.提取时间过长

B.克立玛(Crema)变薄

C.克立玛(Crema)颜色变深

D.出品量增大


相关考题:

使用压力式咖啡机制作咖啡时,粉的颗粒度大小和咖啡的Crema颜色无关。此题为判断题(对,错)。

使用半自动压力式咖啡机制作咖啡时,咖啡机压力表显示9Bar表示()A.锅炉压力正常B.冲泡头压力正常C.粉锤压粉力度合适D.蒸汽压力正常

用摩卡壶制作咖啡,将咖啡粉置于滤碗内,下列说法正确的是()A.用压锤用力夯压B.用手指用力夯压C.用粉锤旋转用力夯压D.使滤碗内咖啡粉平整

在相同条件下,使用压力式咖啡机制作咖啡时,研磨相对较粗的咖啡粉制作出的咖啡()。A.克立玛(Crema)较少B.克立玛(Crema)较多C.克立玛(Crema)颜色较深D.口味较浓

在相同条件下,使用压力式咖啡机制作咖啡时,研磨过粗的咖啡粉制作出的咖啡,不会出现()。A.克立玛(Crema)呈淡黄色,有气泡B.克立玛(Crema)颜色较浅,有白斑C.克立玛(Crema)颜色较深,有黑色斑纹D.没有克立玛

使用罗布斯塔种制作的Espresso,克立玛 ( Crema ) 很薄。此题为判断题(对,错)。

espresso的制作,咖啡粉萃取时,过滤时间不能高于()秒。A.30B.35C.40D.45

在使用意式半自动咖啡机Espresso将15克一杯咖啡的标准用粉量咖啡粉装入煮制扳手。

再用粉锤填压手柄中的咖啡粉时,手指采用()定位法,使得粉锤能够紧压咖啡粉。A.拇指和食指B.拇指、食指和中指C.拇指、食指和无名指D.五指