下列哪些蛋白质不含血红素( )A、血红蛋白B、肌红蛋白C、细胞色素c氧化酶D、铁硫蛋白E、过氧化氢酶
鲑鱼红色肉的色素是() A、肌红蛋白B、血红蛋白C、类胡萝卜素D、胆红素
水产品体表色素() A、肌红蛋白B、血红蛋白C、类胡萝卜素
下列不含铁元素的物质是A、血红蛋白B、肌红蛋白C、细胞色素氧化酶D、转铁蛋白E、胆素原
下列物质中不含铁的是A:血红蛋白B:胆红素C:肌红蛋白D:细胞色素氧化酶E:转铁蛋白
体内大约70%胆红素的来源是A.肌红蛋白B.过氧化氢酶C.过氧化物酶D.细胞色素E.血红蛋白
胆红素主要来源于A.血红蛋白分解B.肌红蛋白分解C.细胞色素分解D.过氧化物酶分解E.过氧化氢酶分解
血红素是下列哪些物质的辅基？A.血红蛋白 B.肌红蛋白 C.细胞色素 D.过氧化物酶
血液中的胆红素最主要来源于A:血红蛋白分解B:肌红蛋白分解C:过氧化物酶分解D:过氧化氢酶分解E:细胞色素分解
L-抗坏血酸起到护色作用的原因是（）A、防止肌红蛋白氧化B、调节原料酸度C、氧化肌红蛋白D、防止血红蛋白氧化
与铁的生理功能无关的是（）。A、是组成血红蛋白的原料B、是肌红蛋白、细胞色素酶、过氧化酶、过氧化氢酶的组成成分C、参与体内氧和二氧化碳的转运、交换D、参与构成谷胱甘肽过氧化物酶
需要铁参与的物质代谢活动有（）。A、血红蛋白和肌红蛋白B、细胞色素酶C、生物氧化D、过氧化氢酶E、组织呼吸
人体内胆红素的70～80％是来自（）。A、血红蛋白B、肌红蛋白C、细胞色素D、过氧化物酶E、过氧化氢酶
胆红素的主要来源是（）A、肌红蛋白B、过氧化物酶C、血红蛋白D、过氧化氢酶E、细胞色素
不含铁卟啉辅基的蛋白质是（）。A、过氧化氢酶B、细胞色素CC、肌红蛋白D、血红蛋白E、珠蛋白
原料肉颜色的主要成分是（）A、血红蛋白B、氧化肌红蛋白C、肌红蛋白D、氧合肌红蛋白
胆红素来源不包括（）A、细胞色素B、储铁铁蛋白C、血红蛋白D、过氧化氢酶E、肌红蛋白
血液中胆红素的来源不包括（）A、血红蛋白B、胆汁酸C、肌红蛋白D、细胞色素E、过氧化物酶
单选题胆红素的主要来源（ ）。A血红蛋白分解B肌红蛋白分解C细胞色素分解D过氧化物酶分解E过氧化氢酶分解
单选题水产品体表色素（）。A肌红蛋白B血红蛋白C类胡萝卜素
单选题水产品体表色素变化是（）。A肌红蛋白氧化B血红蛋白氧化C类胡萝卜素氧化
单选题水产品体表色素为（）。A肌红蛋白B血红蛋白C类胡萝卜素
单选题胆红素的主要来源是（）A肌红蛋白B过氧化物酶C血红蛋白D过氧化氢酶E细胞色素
单选题下列哪些蛋白质不含血红素（）A血红蛋白B肌红蛋白C细胞色素c氧化酶D铁硫蛋白E过氧化氢酶
多选题需要铁参与的物质代谢活动有（）A血红蛋白和肌红蛋白B细胞色素酶C生物氧化D过氧化氢酶E组织呼吸
单选题血液中的胆红素最主要来源于（）.A血红蛋白分解B肌红蛋白分解C过氧化物酶分解D过氧化氢酶分解E细胞色素分解
单选题与铁的生理功能无关的是（）。A是组成血红蛋白的原料B是肌红蛋白、细胞色素酶、过氧化酶、过氧化氢酶的组成成分C参与体内氧和二氧化碳的转运、交换D参与构成谷胱甘肽过氧化物酶