蛋白质变性是由于：A、氨基酸的排列顺序发生改变B、氨基酸的组成发生改变C、氨基酸之间的肽键断裂D、氨基酸之间形成的次级键发生改变E、蛋白质分子被水解为氨基酸
蛋白质一级结构是指A．蛋白质分子中各种化学键B．蛋白质分子的形态和大小C．蛋白质分子中氨基酸的种类和数量D．蛋白质分子中氨基酸残基的排列顺序E．蛋白质分子的肽键
蛋白质变性时不应出现的变化是A．蛋白质的溶解度降低B．失去生物活性C．蛋白的空间构象破坏D．蛋白质分子中离子键被破坏E．蛋白质分子个别肽键被破坏
蛋白质变性时不应出现的变化是A:蛋白质的溶解度降低B:失去生物活性C:蛋白的空间构象破坏D:蛋白质分子中离子键被破坏E:蛋白质分子个别肽键被破坏
功能蛋白质分子中，只要个别氨基酸残基发生改变都会引起生物功能的丧失。（ ）
蛋白质变性时不应出现的变化是A.蛋白质的溶解度降低B.失去生物活性C.蛋白的空间构象破坏D.蛋白质分子中离子键被破坏E.蛋白质分子个别肽键被破坏
功能蛋白质分子中，只要个别氨基酸残基发生改变都会引起生物功能的丧失。A对B错
蛋白质的一级结构是指A．蛋白质中的α-螺旋B．蛋白质分子亚基C．蛋白质分子中氨基酸以肽键相连D．蛋白质分子中氨基酸的排列顺序
蛋白质的一级结构是指：A．蛋白质中氨基酸的排列顺序B．蛋白质氨基酸的种类和数目C．蛋白质分子中多肽链的折叠和盘绕D．蛋白质分子的活性