宴会菜单是一种(),在设计时既要注意形式美观大方,又要保证其内容详略得当。 A、营销工具B、宣传资料C、酒店门面D、档次象征

宴会菜单是一种(),在设计时既要注意形式美观大方,又要保证其内容详略得当。

A、营销工具

B、宣传资料

C、酒店门面

D、档次象征

相关考题：

传菜领班的工作内容包括开餐前()特殊传菜任务,以及重要客人或宴会的传菜注意事项。 A、准备B、确定C、参加D、开始
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做笔记时要注意哪些方面()A、准确记录B、详略得当C、层次分明D、多留空白
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宴会可容成本的计算包括宴会菜点和______两方面内容。 A.分类菜点B.主要菜点C.宴会服务D.人工费用
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做笔记时要注意哪几点：()A、准确记录B、详略得当C、层次分明D、多留空白
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宴会一般要求格调高雅。在厅面布置及台面上既要舒适、干净，又要突出隆重热烈的气氛。
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《左传》在叙事方面也很有特点，语言华美，善于剪裁，详略得当。（）
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人们在食用菜点，品尝、鉴赏菜点时，菜点作用于人的美感因素涉及色彩、触感、香气、滋味、形态、营养、卫生、名称、器皿和意境等诸多方面。其中，色彩是指菜点的颜色，色彩具有象征意义，不同颜色的菜肴具有不同的心理味觉。菜点色彩的配合原则有 。A．色泽既要鲜明，又要协调B．注意冷暖色的搭配C．突出主色，选好配色D．注意灯光色彩的配合
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36、运用口头指挥形式，要注意掌握以下要领（）。A．语言要标准B．时机要恰当C．内容表达要清晰、准确D．用语简洁有力、详略得当E．讲究语言艺术
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99、人们在食用菜点，品尝、鉴赏菜点时，菜点作用于人的美感因素涉及色彩、触感、香气、滋味、形态、营养、卫生、名称、器皿和意境等诸多方面。其中，色彩是指菜点的颜色，色彩具有象征意义，不同颜色的菜肴具有不同的心理味觉。菜点色彩的配合原则有 。A．色泽既要鲜明，又要协调B．注意冷暖色的搭配C．突出主色，选好配色D．注意灯光色彩的配合
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