功能食品首先是一种食品,应该有食品的形态,而不一定是药的形态。() 此题为判断题(对,错)。

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此题为判断题(对,错)。


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关于保健食品叙述正确的是()。 A.保健食品的原料较为广泛,主要包括普通食品、既为食品又为药品的物品、功能性氨基酸、功能性脂类、多糖、维生素、矿物质、益生菌等B.保健食品在产品形态上,多使用片剂、胶(软、硬)、水丸、颗粒(粉)剂、口服液、酒剂、袋泡茶等剂型,多为浓缩形态C.保健食品原则上限定经消化道进入,如口服、咀嚼、含片等,但不排除采用皮肤、黏膜、注射、胃管或直肠等途径D.市场上保健食品鱼龙混杂,消费者在选购的时候,须仔细阅读说明书,认准外包装上的保健食品标志E.正规保健食品都有对应的批准文号,可在国家市场监督管理总局网站的数据库中进行查询

美国政府食品安全部门对食品安全的监管是按照食品的()分工进行。A:环节B:种类C:等级D:形态

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食品添加剂并不一定是直接加入到食品中去的,有可能是通过其它含有该种食品添加剂的食品原(配)料,甚至包装材料带入到食品中去的。

35、食品添加剂并不一定是直接加入到食品中去的,有可能是通过其它含有该种食品添加剂的食品原(配)料,甚至包装材料带入到食品中去的。

1、下列说法中正确的是()A.不添加食品添加剂的食品更安全B.我国是使用食品添加剂最多的国家C.天然的食品添加剂一定比人工合成的食品添加剂更安全D.食品添加剂并不一定是直接加入到食品中去的,有可能是通过其它含有该种食品添加剂的食品原(配)料,甚至包装材料带入到食品中去的

乳化剂、膨松剂、增稠剂、稳定剂和凝固剂、抗结剂等食品添加剂与食品的形态和质地直接相关。

食品冷藏就是将食品的品温降低至接近------,而不冻结的一种食品保藏方法。

请列举出食品中常见的微生物种类、形态、繁殖方式及在食品中的应用