在烤肉季的饭庄内有一题词称“银锭桥观山一景,烤肉季烤肉一绝”,该题词的名人是( )。A.缚雪斋B.黄苗子C.黄华D.费孝通

在烤肉季的饭庄内有一题词称“银锭桥观山一景,烤肉季烤肉一绝”,该题词的名人是( )。

A.缚雪斋

B.黄苗子

C.黄华

D.费孝通


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如果将部门聚餐烤肉比作购买云计算服务,去饭店吃自助烤肉、去饭店直接吃烤肉、自己架炉子买肉烤着吃,分别对应()服务。 A.PaaS、SaaS、laaSB.SaaS、PaaS、laaSC.SaaS、laaS、PaaSD.PaaS、laaS、SaaS

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某研究机构耗时9年,追踪调查6、3万健康人士的饮食习惯,包括肉的消食两个,肉类烹调方式以及肉类煮熟程度等,研究小组按食用烤肉的量多少把研究对象分为5组。截止研究结束时,共有208人患上胰腺癌,他们大多集中在烤肉使用量最高的两组。因此,研究者得出大量食用烤肉更容易患胰腺癌  以下哪项为真,最能削弱上述结论  A. 研究表明,父母若有一人患胰腺癌,子女患该病的几率将提高30%B. 研究表示,长期食用煮食肉类和长期食用烤肉的人群相比,患胰腺癌的比例相当C. 调查数据表示,大量食用烤肉的人有98%都喜欢一边啤酒一边吃烤肉,并且常常熬夜D. 该研究中偏好半熟烤肉的人罹患胰腺癌的比例比偏好全熟烤肉的人高约60%

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烧烤肉制品产生诱人的色泽,是发生了美拉德反应。

词组翻译: 两瓶烧酒 一人份烤肉

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以烤肉为例,试述加工过程中发生了哪些化学变化及其对烤肉品质的影响。