将食品中的一部分水排除的过程称为。() A.干燥B.烟熏C.烘烤D.油炸

将食品中的一部分水排除的过程称为。()

A.干燥

B.烟熏

C.烘烤

D.油炸

相关考题：

将食品中的一部分水分排出的加工过程称为()。 A、烘烤B、干燥C、油炸D、冷却

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在化工生产过程中，做为产品的生产原料的那部分水称为产品用水。此题为判断题(对，错)。

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食品水分活性是指A．食品中的结合水B．食品的温度C．加热至水沸点难被蒸发出的水分D．能供微生物利用的那部分水分E．不能供微生物利用的那部分水分

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食品水分活性是指A、食品中的结合水B、食品的湿度C、加热至水沸点难被蒸发出的水分D、能供微生物利用的那部分水分E、不能供微生物利用的那部分水分

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食品水分活性是指A.食品中的结合水B.食品的湿度C.加热至水沸点难被蒸发出的水分D.能供微生物利用的那部分水分E.不能供微生物利用的那部分水分

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在汉字形体的演变过程中，（）被称为是古今文字的分水岭，也叫转折点。

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微生物在食品上生长繁殖，能利用的水是食品中的（）那部分水。

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48、食品中的固形物是指食品内将某种成分排除后的全部残留物，这种成分是水分。

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4、单板旋切时必须安装压尺，压尺的作用（）。A．挤出一部分水B．挤出一部分水和防止木段弯曲C．防止木段弯曲D．防止产生超前裂缝，挤出一部分水

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