青蟹中不宜食用的部位有()。 A、肠B、腮C、胃D、心脏

青蟹中不宜食用的部位有()。

A、肠

B、腮

C、胃

D、心脏

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青蟹在基础加工过程中需要清除的是______。 A.除去蟹螫B.除去腹腔中菊花瓣状蟹鳃C.除去蟹脐(鳍)D.除掉壳内的污物E.除掉蟹腿F.除掉蟹嘴
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青蟹中雌者膏多称( ),雄者肉丰而扎实称肉蟹。 A.膏蟹B.毛蟹C.螃蟹D.高蟹
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青蟹是我国淡水驯化养殖蟹类的重要品种。( ) 此题为判断题(对，错)。
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虾和蟹都属于()纲，有()对触角，用()呼吸，本纲中食用价值最大并且有洄游特性的种类，是()和()。
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6、锯缘青蟹是 科、青蟹属甲壳类动物。
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我国梭子蟹的种类很多，其中体形大，食用价值高的有 、 、 。
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青蟹养成方式的优缺点分析
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锯缘青蟹俗称青蟹或红蟳。
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17、在红树林区生活的蟹类中数量最多的是 。A．青蟹B．招潮蟹C．-D．-
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