在用烤盘盛装蛋糕糊之前，应在烤盘中垫一层纸或刷一层油。此题为判断题(对，错)。
使用多功能擦地机作业时，清洗粗糙地面和石材地面所安装设备分别是：（）。A、洗地刷、黑垫B、洗地刷、红垫C、红垫、黑垫D、红垫、洗地刷
室外地面清洗时，刷盘的选择应选择（）进行。A、软毛刷B、尼龙刷C、硬毛刷D、一般的刷子都可以
擦拭实木沙发要用（），以免刮花沙发。A、硬布B、软布C、百洁布D、无所谓材质
使用多功能擦地机清洗粗糙地面时不能安装的设备是（）。A、红垫B、洗地刷C、黑垫D、地毯刷
多功能擦地机清洗石材地面应安装（）。A、地毯刷B、洗地刷C、黑垫D、红垫
若在盘、柜表面或墙面直接使用汇线槽，要选择与其（）相同的弯通、直通等。A、形状B、规格C、长度D、材质
在用烤盘盛装蛋糕糊之前，应在烤盘中垫一层纸或刷一层油。
根据厨房地面清洁的操作要求，下列不需使用的工具是哪项（）？A、扫帚B、尼龙地刷C、百洁布D、拖把
摩擦盘的材质有哪几种？选择它们的D/Y比应有何不同？
不同材质的摩擦盘有一定的加工捻度范围，下面捻度范围最低的是（）盘。A、橡胶B、聚氨酯C、陶瓷D、橡胶或聚氨酯
格式刷的功能是什么？如何使用？单击和双击“格式刷”有何不同？
花岗岩、大理石、抛光砖、微晶石等光滑的石材表面抛光要用（）。A、红百洁垫B、黑百洁垫C、白百洁垫D、马毛垫
洗地机带针座、红百洁垫时将要进行的工作，最正确的说法是（）。A、抛光砖、大理石等光滑地面清洗B、凹凸不平地面清洗C、地面起蜡D、地面抛光
对于洗地机的操作下列说法错误的时（）。A、硬毛刷头（盘）洗地B、软毛刷头（盘）洗地毯C、针盘配百洁垫洗石材D、软毛刷头（盘）洗石材
洗地机作业需要配被的配套设施有针座、翻新针座、洗地刷和（）。A、红百洁垫B、地毯刷C、以上都是
洗地机带针座、黑百洁垫时将要进行的工作，最正确的说法是（）。A、凹凸不平地面清洗B、抛光砖、大理石地面起蜡C、抛光砖、大理石地面抛光D、抛光砖、大理石等光滑地面清洗
“结晶”蜡打磨，使用（）刷地机、针座、百洁刷、钢丝垫进行操作。A、300转/分B、500转分C、800转/分D、1000转/分
避免每一个盘卷的（）A、材质不同B、长短不同C、发量不同D、直径不同