单选题在培养基中，蛋白胨的作用是（）A为细菌生长提供碳源B为细菌生长提供氮源C确保细菌生长pH环境D为细菌生长提供热源E为细菌生长提供蛋白
单选题
在培养基中，蛋白胨的作用是（）
A
为细菌生长提供碳源
B
为细菌生长提供氮源
C
确保细菌生长pH环境
D
为细菌生长提供热源
E
为细菌生长提供蛋白
参考解析
解析：
在培养基中，蛋白胨为细菌生长提供氮源。
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