生物技术的种类包括：基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程、（）
食品的生物加工技术包括（）。A、发酵工程B、酶工程C、膨化技术D、微波技术E、基因工程
生物技术的核心部分是（）A、细胞工程B、发酵工程C、基因工程D、酶工程
（）是现代生物制药技术发展的基础与核心。A、基因工程技术B、细胞工程技术C、发酵工程技术D、酶工程技术
下列的高技术中，哪些是属于军用生物技术（）。A、基因工程技术B、细胞工程技术C、酶工程技术D、生物能技术
高级酶工程又称（）.A、生化酶工程B、物理酶工程C、化学酶工程D、生物酶工程
酶工程是（）工程相结合而形成的一门新技术.A、发酵工程B、基因工程C、检测技术D、度量技术
酶工程包括（）、（）、酶的修饰改造技术、酶反应器的设计等技术。
酶工程的技术过程是（）A、利用酶的催化作用将底物转化为产物B、通过发酵生产和分离纯化获得所需酶C、酶的生产与应用D、酶在工业上大规模应用
下列不是生物技术的是（）A、基因技术B、细胞工程C、酶工程D、DNA工程
重组DNA技术又叫（）。A、基因工程B、细胞工程技术C、酶工程技术D、发酵工程技术
根据酶工程研究和阶段问题的手段不同将酶工程分为（）A、化学酶工程B、物理酶工程C、生物酶工程D、生化酶工程
化学酶工程又称（）A、初级酶工程B、低级酶工程C、高级酶工程D、低等酶
下列关于酶工程的内容正确的是（）.A、又称酶技术B、酶工程包括酶的大批量生产C、与发酵工程没有关系D、与基因工程无关
（）是生物技术产业化，发展大规模生产的最关键环节。A、细胞工程和基因工程B、细胞工程和酶工程C、基因工程和酶工程D、酶工程和发酵工程
生物技术的主导技术是（）。A、基因工程B、酶工程C、细胞工程D、发酵工程
生物技术的核心是（）。A、细胞工程B、酶工程C、发酵工程D、基因工程
判断题酶工程和发酵工程是生物技术的核心基础。A对B错
多选题食品的生物加工技术包括（）。A发酵工程B酶工程C膨化技术D微波技术E基因工程
单选题（）是生物技术产业化，发展大规模生产的最关键环节。A细胞工程和基因工程B细胞工程和酶工程C基因工程和酶工程D酶工程和发酵工程
单选题生物技术的主导技术是（）。A基因工程B酶工程C细胞工程D发酵工程
单选题（）是现代生物制药技术发展的基础与核心。A基因工程技术B细胞工程技术C发酵工程技术D酶工程技术
单选题化学酶工程又称（）A初级酶工程B低级酶工程C高级酶工程D低等酶
单选题高级酶工程又称（）.A生化酶工程B物理酶工程C化学酶工程D生物酶工程
多选题下列关于酶工程的内容正确的是（）.A又称酶技术B酶工程包括酶的大批量生产C与发酵工程没有关系D与基因工程无关
多选题酶工程是（）工程相结合而形成的一门新技术.A发酵工程B基因工程C检测技术D度量技术
填空题生物技术工程包括：基因工程、酶工程、（）、（）