单选题

下列哪种不是测定咀嚼效率的方法？（　　）

A 重量法

B 吸光度法

C 溶解法

D 比色法

E 依咀嚼面积的大小测定

解析：
咀嚼效率的测定，一般有以下几种方法。
①重量法：试物可采用花生仁、生米、五香豆或杏仁等。被测者在规定的时间内，咀嚼一定量的试物或达到一定的咀嚼次数。将咀嚼后的试物吐于盛器中清洗，晾干或经一不定期温度烘干。通过一种或一系列的筛子（每个筛子的孔径大小不等），确定大粒不能过筛和小粒过筛的值，便可获得咀嚼值和咀嚼效率。
②吸光度法：主要利用分光光度计，测定咀嚼后试物在水中悬浊液的浓度，于可见光波段的吸光度读数，而获得相应的咀嚼效率。此法较简便，且迅速。
③比色法：利用试物对生物染料苋菜红溶液的吸附作用，将咀嚼后的试物放人苋菜红溶液中，嚼得越细的试物，其表面积就越大，吸附该染料越多，则溶液浓度越低。通过测定即可获得咀嚼效率的大小。
④依咀嚼面积的大小测定：因受运用材料的限制是一种不常用的方法。