单选题维生素C的作用有（）。A维生素C能促进血液中抗体的生成，提高白细胞的吞噬能力，从而提高机体对传染病的抵抗力B维生素C在体内可保护酶系统免受毒物的破坏C帮助食物中铁的吸收和叶酸的利用，缺乏会引起造血机能障碍D增强机体的应激能力，可增强机体对缺氧、寒冷、高温等的应激能力
单选题
维生素C的作用有（）。
A
维生素C能促进血液中抗体的生成，提高白细胞的吞噬能力，从而提高机体对传染病的抵抗力
B
维生素C在体内可保护酶系统免受毒物的破坏
C
帮助食物中铁的吸收和叶酸的利用，缺乏会引起造血机能障碍
D
增强机体的应激能力，可增强机体对缺氧、寒冷、高温等的应激能力
参考解析
解析：
维生素C能将血浆运铁蛋白中的三价铁还原为二价铁，促进铁的吸收；缺乏维生素C可以引起坏血病。
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妊娠期间补充维生素，作用正确的是A、维生素A能预防孕妇皮肤过分干燥和乳头皲裂B、维生素D对胎儿机体抵抗力有促进作用C、维生素B能预防孕妇阴道上皮细胞角化D、维生素C对胎儿骨、牙齿的正常发育有促进作用E、维生素E能促进造血系统的健全
妊娠期间关于补充维生素的作用，说法正确的是A、维生素A能预防孕妇皮肤过分干燥和乳头皲裂B、维生素D对胎儿机体抵抗力有促进作用C、维生素B能预防孕妇阴道上皮细胞角化D、维生素C对胎儿骨、牙齿的正常发育有促进作用E、维生素E能促进造血系统的健全
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单选题下列关于维生素C的说法错误的是（ ）。A可以解除重金属的毒性作用B易溶于水，不溶于乙醚和氯仿C与维生素E有颉颃作用D与维生素D有颉颃作用