单选题葡萄球菌肠毒素食物中毒最常见于食入( )。A奶及奶制品B海产品C家庭自制豆制品D蛋及蛋制品E罐头食品
单选题
葡萄球菌肠毒素食物中毒最常见于食入( )。
A
奶及奶制品
B
海产品
C
家庭自制豆制品
D
蛋及蛋制品
E
罐头食品
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解析:
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某大型餐饮企业,发生一起集体食物中毒事件,经调查后发现为餐馆的肉类不新鲜,已经被污染,那么在我国最常见的细菌性食物中毒是A、副溶血性弧菌食物中毒B、葡萄球菌肠毒素食物中毒C、肉毒梭菌毒素食物中毒。D、真菌引起的食物中毒E、沙门菌属食物中毒
多选题沙门氏菌食物中毒在食物中毒发生问题上占有重要位置,某地发生一起760人大型食物中毒,报告潜伏期8-24小时,临床症状:恶心,头痛,食欲不振,出冷汗,呕吐,腹泻,腹痛,体温升高达38℃。发生中毒和以下哪些因素有关()A中毒者食入大量活菌B中毒者食入大量葡萄球菌C中毒者食入大量大肠杆菌D中毒者食入大量肉毒梭菌E活菌在体内被杀灭放出内毒素F食入大量活菌并放出内毒素
单选题葡萄球菌肠毒素食物中毒最常见于食人( )。A奶及奶制品B蛋及蛋制品C家庭自制豆制品D海产品E罐头食品