单选题被后人誉为“闽厨第一人”的是( )。A郑玉椿B郑春发C姚宽裕D张祖淦
单选题
被后人誉为“闽厨第一人”的是( )。
A
郑玉椿
B
郑春发
C
姚宽裕
D
张祖淦
参考解析
解析:
清光绪二十年(公元1894年),郑春发接办“三友斋”,将其改名为聚春园,与张祖淦、郑玉椿、姚宽裕、强木根、强曲曲等名厨一起,结合福建特有的海鲜原料,潜心研究创新,逐渐形成独立的闽菜体系。郑春发也因此被后人誉为“闽厨第一人”。
清光绪二十年(公元1894年),郑春发接办“三友斋”,将其改名为聚春园,与张祖淦、郑玉椿、姚宽裕、强木根、强曲曲等名厨一起,结合福建特有的海鲜原料,潜心研究创新,逐渐形成独立的闽菜体系。郑春发也因此被后人誉为“闽厨第一人”。
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