判断题判断:称"榨菜"为"榨"是因为腌制过程中榨去水分是一道重要工序A对B错

判断题
判断:称"榨菜"为"榨"是因为腌制过程中榨去水分是一道重要工序
A

B


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广西政策性甘蔗种植保险的赔偿处理分为开榨前和开榨后两种标准。其中,开榨前的理赔处理要根据甘蔗种植期间不同出险时间对应的赔付比例进行计算,以下出险时间对应比例正确的是()。 A、8月31日前出险,赔偿比例为70%。B、9月1日-9月30日出险,赔偿比例为80%。C、10月1日-10月31日出险,赔偿比例为90%。D、11月1日-榨季开榨前出险,赔偿比例为100%

白笋干的制作要经过削笋、煮笋、榨笋、()等四道工序。

“清孔”是打入桩施工过程中的一道重要工序。() 此题为判断题(对,错)。

自制果汁时要选择含水分较多的水果榨成汁,如西瓜、西红柿等。此题为判断题(对,错)。

入榨温度和水分为多少适宜?

防止榨料随轴转动现象,在螺旋轴机膛内装置了()并将轴表面磨光,榨笼表面装榨条时将其具有“()” 。

榨水车由()组合而成。A、保洁桶B、榨水器C、车架D、压水把

自制果汁时要选择含水分较多的水果榨成汁,如西瓜、西红柿等。

ZX18型榨油机的榨螺转速为(),压榨时间为(),出饼厚度为()。

榨笼是螺旋榨油机主要部分由()等组成榨条安装时需要在榨条间安放垫片, 形成榨条间纵向的流动缝隙,(第一段1.15 mm、第二段0.90mm、第三段0.50mm、第四段0.90mm)安装榨条时需按一定的方向装砌,装好后应使榨笼表面具有()螺旋轴旋转方向的棘性。

ZX18型榨油机的螺旋轴是()由榨轴及套在榨轴上的()组成。螺旋轴与榨笼配合时形成一个螺纹通道形成空间,俗称(),榨烙与榨笼内表面之间的缝隙一段为()毫米。

榨料的结构指榨料的()两方面,榨料的主要取决于()及油料自身成分。

为什么蒸炒后料胚的温度和水分达不到入榨要求?

鲜榨果蔬汁应()A、选用新鲜水果、蔬菜作为原料B、即榨即售C、需短时存放的应冷藏D、以上都不是

判断:称"榨菜"为"榨"是因为腌制过程中榨去水分是一道重要工序

鲜榨果蔬汁应()A、选用新鲜水果、蔬菜作为原料B、即榨即售C、需短时存放的应冷藏D、以上都是

现榨果蔬汁

饮料现榨及水果拼盘制作要求:()。A、从事饮料现榨和水果拼盘制作的人员操作前应清洗、消毒手部,操作时佩戴口罩。B、用于饮料现榨及水果拼盘制作的设备、工具、容器应专用。每餐次使用前应消毒,用后应洗净并在专用保洁设施内存放。C、用于饮料现榨和水果拼盘制作的蔬菜、水果应新鲜,未经清洗处理干净的不得使用。D、用于制作现榨饮料、食用冰等食品的水,应为通过符合相关规定的净水设备处理后或煮沸冷却后的饮用水。E、制作现榨饮料不得掺杂、掺假及使用非食用物质。F、制作的现榨饮料和水果拼盘当餐不能用完的,应妥善处理,不得重复利用。

初榨的花生油

初榨的豆油

未经化学改性的初榨棕桐油

初榨的低芥子酸菜子油

初榨椰子油

榨水车由保洁桶、()和车架组合而成。A、榨水器B、手把C、压杆D、开关

判断题自制果汁时要选择含水分较多的水果榨成汁,如西瓜、西红柿等。A对B错

多选题饮料现榨及水果拼盘制作要求:()。A从事饮料现榨和水果拼盘制作的人员操作前应清洗、消毒手部,操作时佩戴口罩。B用于饮料现榨及水果拼盘制作的设备、工具、容器应专用。每餐次使用前应消毒,用后应洗净并在专用保洁设施内存放。C用于饮料现榨和水果拼盘制作的蔬菜、水果应新鲜,未经清洗处理干净的不得使用。D用于制作现榨饮料、食用冰等食品的水,应为通过符合相关规定的净水设备处理后或煮沸冷却后的饮用水。E制作现榨饮料不得掺杂、掺假及使用非食用物质。F制作的现榨饮料和水果拼盘当餐不能用完的,应妥善处理,不得重复利用。

问答题简述动力螺旋榨油机工作过程中榨料在榨膛中产生“回料”和“抱轴”现象的原因,如何克服?