单选题下列老字号中，位于黑龙江省的是（ ）。A真味居B老厨家C春和楼D知味观
单选题
下列老字号中，位于黑龙江省的是（ ）。
A
真味居
B
老厨家
C
春和楼
D
知味观
参考解析
解析：
在哈尔滨开创之初，老厨家字号创始人郑兴文来哈任滨江关道主厨，为了适应官员外交宴客的需要，逐步形成了以“中西合璧、南北交融”为基本特点的饮食体系，创制出锅包肉、啤酒鱼、马上封侯、加官受禄、天龙赐福、熏卤鸭、猪头焖子等名菜，也成为哈尔滨饮食文化之源。
在哈尔滨开创之初，老厨家字号创始人郑兴文来哈任滨江关道主厨，为了适应官员外交宴客的需要，逐步形成了以“中西合璧、南北交融”为基本特点的饮食体系，创制出锅包肉、啤酒鱼、马上封侯、加官受禄、天龙赐福、熏卤鸭、猪头焖子等名菜，也成为哈尔滨饮食文化之源。
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商务部副部长姜增伟在第十九届中国厨师节首届市长餐饮发展论坛上表示，商务部即将对“中华老字号”的认证进行重新审定，“所有引入外资的老字号，在重新审定中，外资必须撤出”。一石激起千层浪。不少老字号企业认为，“老字号”是否能引入外资不应“一刀切”，广东省老字号企业126家，其中22家是国家商务部认定的“中华老字号”。这些企业1/3名存实亡；有1/3经营困难，举步维艰。以下各项表述符合文段意思的一项是( )。A．商务部规定“中华老字号”不能引入外资B．许多“中华老字号”企业现状堪忧C．引入外资有利于经营困难的老字号企业扭转困境D．商务部不应阻止外资进入“中华老字号”企业
“中华老字号”沿袭和传承中华民族优秀的文化传统，每个老字号都有特色的产品、技艺或服务。下列按经营服务范围对老字号进行归类正确的是（ ）。A.稻香村、女儿红B.小绍兴、王老吉C.瑞蚨祥、老凤祥D.片仔癀、福胶
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打造中国品牌莫忘擦亮老字号【背景链接】2019年的5月10日是第三个“中国品牌日”。品牌是一个舶来的现代概念，是中国传统文化中所没有的东西。但是，因此否认中国经济和文化中从来没有过品牌意识，并不客观。说到自行车，大家会想起“凤凰”;说到运动鞋，人们会提及“回力”;说到烤鸭，估计谁都不会忘掉“全聚德”……这些老字号，就是久经考验的中国式品牌。【提出观点】老字号是中国品牌的优质存量资产，用好用活这部分存量资产，中国自主品牌建设国家战略的实施，无疑将事半功倍，政府和企业要积极探索复兴老品牌。【综合分析】“中国品牌日”的设立，标志着中国自主品牌建设已经上升到国家战略的高度，是“促进中国产品向中国品牌转变”所迈出的坚实脚步。而一个绕不过去的核心话题自然是：如何更好地打造中国品牌?答案不少，路径很多，其中很重要的一条就是要擦亮老字号。老字号不只在中国有。实际上，国际品牌体系中有着太多著名的老字号。由世界品牌实验室编制的“世界品牌500强”榜单显示，这些世界最牛品牌中的一小半，都是名副其实的“百年老字号”。这一统计数据启示我们：在中国自主品牌建设过程中，要注重对老字号品牌资源的经营与重建。老字号是一个全称的概念，实际上在老字号的内部，情况各有不同。一方面，老字号对于打造中国品牌的重要意义自不待言;一方面，老字号们的生存经营现状却难言乐观。老字号们的招牌有些黯淡，其背后的原因归纳起来可能有这么几种：一是历史上存在发展的断层期，岁月的烟尘蒙蔽了人们重新发现老字号的眼睛;二是代代相因的传统体制机制，阻碍了老字号在市场经济环境中的腾挪转移;三是理念和技术的滞后，制约了老字号在移动互联网时代拓展渠道资源和升级营销手段。【对策措施】一是实施老字号振兴工程。加强老字号起源店的原址保护，不得盲目拆除与迁建，从而唤起民众对老字号的记忆。二是重视体制机制创新。鼓励老字号通过收购、兼并打造企业集团，以增强竞争力。推出了“老字号新电商计划”，助力老字号企业扩大市场份额，推动更多品牌重回一线品牌阵列。
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