单选题75岁老者，蛋白质提供能量为总能量的14％，脂肪为25％，饱和脂肪酸为15％，胆固醇摄入量为250mg，该老人应该减少哪种营养素的摄入量（）A蛋白质B脂肪C精制糖D胆固醇E饱和脂肪酸
单选题
75岁老者，蛋白质提供能量为总能量的14％，脂肪为25％，饱和脂肪酸为15％，胆固醇摄入量为250mg，该老人应该减少哪种营养素的摄入量（）
A
蛋白质
B
脂肪
C
精制糖
D
胆固醇
E
饱和脂肪酸
参考解析
解析：
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护士对慢性肾炎患者的饮食指导正确的是A、每日每千克体重摄入蛋白质0.5～0.8g，其中60％以上为高生物效价蛋白质B、饱和脂肪酸和非饱和脂肪酸比值为1:1，其余热量由糖供给C、饱和脂肪酸和非饱和脂肪酸比值为1:2，其余热量由糖供给D、水肿、高血压患者盐的摄入量为每天E、水肿患者盐的摄入量为每天2～5g，同时补充多种维生素
对于患有动脉粥样硬化性心脏病同时也是高胆固醇血症的患者，其膳食原则错误的是A、限制总能量摄入B、脂肪摄入以占总能量20%～25%为宜C、胆固醇摄入量应少于300mg/dD、饱和脂肪酸的摄入量应低于总能量的7%E、反式脂肪酸的摄入量应低于总能量的1%
中国营养学会提出成人脂肪适宜摄入量，以下正确的是()A.饱和脂肪酸(SFA.)占总能量的百分比是B.单不饱和脂肪酸(MUFA.)占总能量的10%C.多不饱和脂肪酸(PUFA.)占总能量的10%D.胆固醇
饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关。以下富含饱和脂肪酸的食物有A、豆油B、花生油C、葵花子油D、玉米油E、椰子油WHO在膳食目标中建议，饱和脂肪酸的能量百分比不能超过膳食总能量的A、10%B、15%C、20%D、25%E、30%胆固醇摄入量全天应A、300mgE、请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
有关膳食脂肪对血脂水平的影响，不正确的说法是( )。A.防治冠心病应控制脂肪摄入量占总热能的20%～25％B.饱和脂肪酸有升高血胆固醇的作用C.豆类蛋白有降低血胆固醇的作用D.多不饱和脂肪酸有降低血胆固醇的作用，故摄入越多越有利于机体健康E.不饱和脂肪酸有减低血胆固醇的作用
我国高血脂的一级饮食防治方案包括（）A、总脂肪小于总能量的30%B、饱和脂肪酸占总能量8~10%C、多不饱和脂肪酸占总能量7~10%D、单不饱和脂肪酸占总能量7~10%E、单不饱和脂肪酸占总能量10~15%
中国营养学会提出成人脂肪适宜摄入量，以下正确的是（ ）A、饱和脂肪酸(SFA.)占总能量的百分比是10%B、B.单不饱和脂肪酸(MUF)占总能量的10%C、C.多不饱和脂肪酸(PUF)占总能量的10%D、胆固醇300mg
关于糖尿病患者膳食脂肪摄入的说法错误的是（）A、膳食中由脂肪提供的能量不能超过饮食总能量的10%。B、饱和脂肪酸的摄入量不能超过饮食总能量的7%。C、单不饱和脂肪酸在总脂肪的摄入中的供能比宜达到10-20%。D、多不饱和脂肪酸摄入在总脂肪摄入中的功能比不宜超过10%。
有关膳食脂肪对血脂水平的影响，正确的说法（）。A、饱和脂肪酸有升高血胆固醇的作用B、不饱和脂肪酸有减低血胆固醇的作用C、多不饱和脂肪酸有降低血胆固醇的作用，故摄入越多越有利于机体健康D、防治冠心病应控制脂肪摄入量占总热能的20%～25％E、豆类蛋白有降低血胆固醇的作用
我国高血脂的二级饮食防治方案包括（）。A、总脂肪供能小于总能量的30%B、饱和脂肪酸供能小于总能量的7%C、多不饱和脂肪酸供能占总能量7-10%D、单不饱和脂肪酸供能占总能量的7-10%E、胆固醇小于200mg/d
多选题中国营养学会提出成人脂肪适宜摄入量，以下正确的是（ ）A饱和脂肪酸(SFA.)占总能量的百分比是10%BB.单不饱和脂肪酸(MUF)占总能量的10%CC.多不饱和脂肪酸(PUF)占总能量的10%D胆固醇300mg
单选题大量流行病学研究表明，膳食脂类的摄入量与动脉粥样硬化密切相关，在动脉粥样硬化的营养防治原则中，关于脂类摄入量的叙述，下列错误的是（）A控制总脂肪的摄入量B适当增加单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的摄入量C限制饱和脂肪酸的摄入量D限制胆固醇的摄入量E限制磷脂的摄入量
单选题有关膳食脂肪对血脂水平的影响，不正确的说法是（）。A饱和脂肪酸有升高血胆固醇的作用B不饱和脂肪酸有减低血胆固醇的作用C多不饱和脂肪酸有降低血胆固醇的作用，故摄入越多越有利于机体健康D防治冠心病应控制脂肪摄入量占总热能的20%～25％E豆类蛋白有降低血胆固醇的作用
单选题对于患有动脉粥样硬化性心脏病同时也是高胆固醇血症的患者，其膳食原则错误的是（）A限制总能量摄入B脂肪摄入以占总能量20%～25%为宜C胆固醇摄入量应少于300mg/dD饱和脂肪酸的摄入量应低于总能量的7%E反式脂肪酸的摄入量应低于总能量的1%
多选题关于糖尿病患者膳食脂肪摄入的说法错误的是（）A膳食中由脂肪提供的能量不能超过饮食总能量的10%。B饱和脂肪酸的摄入量不能超过饮食总能量的7%。C单不饱和脂肪酸在总脂肪的摄入中的供能比宜达到10-20%。D多不饱和脂肪酸摄入在总脂肪摄入中的功能比不宜超过10%。
单选题75岁老者，蛋白质提供能量为总能量的14％，脂肪为25％，饱和脂肪酸为15％，胆固醇摄入量为250mg，该老人应该减少哪种营养素的摄入量（）A蛋白质B脂肪C精制糖D胆固醇E饱和脂肪酸