单选题加工精度对谷类的（）影响最大。A碳水化合物B脂肪C蛋白质D维生素和矿物质

单选题
加工精度对谷类的（）影响最大。
A

碳水化合物

B

脂肪

C

蛋白质

D

维生素和矿物质

参考解析

解析： 谷类加工:加工精度越高,糊粉层和胚芽损失越多,营养素损失越大,尤以B族维生素损失显著。

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简述加工中心的刀具制造误差对加工精度的影响。
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主轴对加工精度有何影响？
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外加磨床上采用死顶尖是为了（）。A、消除顶尖孔不圆度对加工精度的影响B、消除导轨不直度对加工精度的影响C、消除工件主轴运动误差对加工精度的影响D、提高工艺系统刚度
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外圆磨床上采用死顶尖是为了（）。A、消除顶尖孔不圆度对加工精度的影响B、消除导轨不直度对加工精度的C、消除工件主轴运动误差对加工精度的影响D、提高工艺系统刚度
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简述主轴回转精度对加工精度的影响。
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叙述谷类的营养价值，并说明加工烹调对其影响？
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单选题外加磨床上采用死顶尖是为了（）。A消除顶尖孔不圆度对加工精度的影响B消除导轨不直度对加工精度的影响C消除工件主轴运动误差对加工精度的影响D提高工艺系统刚度
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问答题叙述谷类的营养价值，并说明加工烹调对其影响？
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填空题镗孔时（）对加工精度影响较大；（）对加工精度影响较小。
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多选题下列对谷类叙述正确的有（）。A合理加工谷类有利于使用和消化B加工精度越高，谷类的营养价值越高C加工精度越高，谷类的营养损失越大D加工精度越高，谷类的感观性状越好E“九五米”比“九二米”保留了更多的维生素和矿物质
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问答题简述主轴回转精度对加工精度的影响。
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单选题下列营养素中，随着谷类加工精度的增加，损失最大的是（）。A维生素B蛋白质C脂肪D碳水化合物
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