判断题在发达国家,饭店经理人员主要负责日常经营;发展中国家,饭店经理不得不去面对环境的许多不确定性因素,“救火”或危机管理成为主要模式。A对B错

判断题
在发达国家,饭店经理人员主要负责日常经营;发展中国家,饭店经理不得不去面对环境的许多不确定性因素,“救火”或危机管理成为主要模式。
A

B


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贵宾抵达饭店前的二级保卫方案,保安总指挥应由( )负责。A.保卫部经理B.副总经理或助理总经理C.总经理或副总经理D.大堂值班经理

贵宾抵达饭店前的三级保卫方案,保安总指挥应由( )负责。A.保卫部经理B.总经理或副总经理C.副总经理或助理总经理D.业务总监

现代饭店建立以总经理为首的经营管理系统。

饭店客房部经理的主要工作任务是()。 A、具体操作B、督导实施C、经营决策D、经营管理

贵宾抵达饭店前的二级保卫方案,保安总指挥应由()负责。A、保卫部经理B、副总经理或助理总经理C、总经理或副总经理D、大堂值班经理

贵宾抵达饭店前的一级保卫方案,保安总指挥应由()负责。A、总经理或副总经理B、副总经理或助理总经理C、办公室主任D、保卫部经理

贵宾抵达饭店前的三级保卫方案,保安总指挥应由()负责。A、保卫部经理B、总经理或副总经理C、副总经理或助理总经理D、业务总监

某公司拥有并经营着25家豪华饭店。每家饭店的总经理均负责饭店所赚得的净收入。经理没有权利对5,000美元以上的金额做出资本决定,但负责所有经营决定的做出。每家饭店均是:()A、典型的投资中心;B、典型的成本中心;C、典型的利润中心;D、典型的收入中心。

食品卫生安全的日常培训工作主要由()或由其委派相关管理人员负责组织实施。A、店经理B、前厅经理C、餐厅经理D、行政经理

销售部经理的主要职责()A、协助营销部经理进行市场开发B、负责饭店的形象策划和设计C、负责和客户保持联系D、负责饭店形象的树立和完善

在发达国家,饭店经理人员主要负责日常经营;发展中国家,饭店经理不得不去面对环境的许多不确定性因素,“救火”或危机管理成为主要模式。

在层级制的管理体系中,负责日常作业的现场管理人员为()A、总经理B、高层经理C、中层经理D、低层经理

五美元的洗衣纠纷著名饭店业大亨埃尔斯沃思·斯塔特勒在视察其旗下一家饭店时,曾碰到这么一件事。该饭店的总经理向他抱怨,某位客人非常的难缠,该客人刚洗过的一件衬衣扯了一个口子,客人要求饭店洗衣房赔偿。客房部经理发现这件衬衣是旧的,而且破损处有针线缝过的痕迹,但向客人指出这一事实之后,客人仍然坚持赔偿要求,只好找来饭店分管房务业务的副经理。副经理拿着这件衬衣去找饭店洗衣房的主管,但主管看后,否认这件衬衣是他们洗的,因为上面有另外一家洗衣房的标志。副经理非常的生气,向饭店的总经理陈明原委。饭店总经理也很气愤,说明天那位客人再来纠缠,一定要好好地教训这个客人一顿。听完总经理的陈述后,斯塔特勒先生问饭店总经理,那么这位客人要求多少赔偿?总经理回答是“五个美元”。斯塔特勒先生听后,提出了处理意见。请问下列哪些应该是斯塔特勒先生的处理意见是:()。A、拒绝客人的赔偿要求B、表扬饭店总经理、饭店副经理、客房部经理和洗衣房主管等管理人员工作时能坚持原则C、同意赔偿客人五美元赔偿要求D、对饭店总经理等管理人员的处理方法提出批评E、委派饭店管理人员继续调查此事件

决策层是由饭店中担任高层管理工作的人员组成,如总经理、副总经理、总工程师、总设计师、总会计师、饭店顾问等。其工作重点是制定饭店经营方针和长期发展战略,确定和开拓饭店的客源市场,并对饭店的管理手段、服务质量标准、人力资源开发等重大业务问题作出决策。

宾客关系主任直接向大堂副理或饭店值班经理负责。

公共策划经理主要职责()A、负责饭店的形象策划和设计B、协助上级接待饭店重要客户C、出席相关社交、公众活动D、负责与客户保持联络

()全面负责饭店的服务质量管理工作。A、总经理B、副总经理C、大堂副理D、董事长

当饭店紧急情况时,()成为饭店管理人员采取相应措施的指挥协调中心。A、总台B、总经理室C、总机D、安全部

在大型饭店中,厨师长的直接上司是()。A、行政总厨B、饭店总经理C、餐饮部经理D、餐厅经理

高层管理者又称为决策层,主要指()A、部门经理B、部门总监C、饭店董事长D、饭店总经理E、饭店副总经理

单选题销售部经理的主要职责()A协助营销部经理进行市场开发B负责饭店的形象策划和设计C负责和客户保持联系D负责饭店形象的树立和完善

判断题在一家大中型的饭店餐厅经理的直属领导是饭店副总经理或总经理。()A对B错

判断题决策层是由饭店中担任高层管理工作的人员组成,如总经理、副总经理、总工程师、总设计师、总会计师、饭店顾问等。其工作重点是制定饭店经营方针和长期发展战略,确定和开拓饭店的客源市场,并对饭店的管理手段、服务质量标准、人力资源开发等重大业务问题作出决策。A对B错

单选题当饭店紧急情况时,()成为饭店管理人员采取相应措施的指挥协调中心。A总台B总经理室C总机D安全部

多选题高层管理者又称为决策层,主要指()A部门经理B部门总监C饭店董事长D饭店总经理E饭店副总经理

多选题五美元的洗衣纠纷著名饭店业大亨埃尔斯沃思·斯塔特勒在视察其旗下一家饭店时,曾碰到这么一件事。该饭店的总经理向他抱怨,某位客人非常的难缠,该客人刚洗过的一件衬衣扯了一个口子,客人要求饭店洗衣房赔偿。客房部经理发现这件衬衣是旧的,而且破损处有针线缝过的痕迹,但向客人指出这一事实之后,客人仍然坚持赔偿要求,只好找来饭店分管房务业务的副经理。副经理拿着这件衬衣去找饭店洗衣房的主管,但主管看后,否认这件衬衣是他们洗的,因为上面有另外一家洗衣房的标志。副经理非常的生气,向饭店的总经理陈明原委。饭店总经理也很气愤,说明天那位客人再来纠缠,一定要好好地教训这个客人一顿。听完总经理的陈述后,斯塔特勒先生问饭店总经理,那么这位客人要求多少赔偿?总经理回答是“五个美元”。斯塔特勒先生听后,提出了处理意见。请问下列哪些应该是斯塔特勒先生的处理意见是:()。A拒绝客人的赔偿要求B表扬饭店总经理、饭店副经理、客房部经理和洗衣房主管等管理人员工作时能坚持原则C同意赔偿客人五美元赔偿要求D对饭店总经理等管理人员的处理方法提出批评E委派饭店管理人员继续调查此事件

单选题某公司拥有并经营着25家豪华饭店。每家饭店的总经理均负责饭店所赚得的净收入。经理没有权利对5,000美元以上的金额做出资本决定,但负责所有经营决定的做出。每家饭店均是:()A典型的投资中心;B典型的成本中心;C典型的利润中心;D典型的收入中心。