高温损害植物的原因主要是蛋白质变性。但高温对植物的直接伤害是由于酶的纯化,蛋白质只分解而不再合成,导致蛋白质损耗;而间接伤害是由于膜蛋白凝聚而引起膜伤害。() 此题为判断题(对，错)。
蛋白质的变性作用主要是由于蛋白质分子的内部结构发生改变而引起,并不导致一级结构的破坏。() 此题为判断题(对，错)。
引起蛋白质变性的原因主要是( )。A.三维结构破坏B.肽键破坏C.胶体稳定性因素被破坏D.碱基的破坏
重金属盐对人畜的毒性，主要是重金属离子会在人体内与功能蛋白质结合引起蛋白质变性所致。（ ）
重金属盐对人畜的毒性，主要是重金属离子会在人体内与功能蛋白质结合引起蛋白质变性所致。A对B错
引起蛋白质变性原因主要是（）。A三维结构破坏B肽键破坏C胶体稳定性因素被破坏D亚基的解聚
引起蛋白质变性原因主要是（）。A、胶体稳定性因素被破坏B、碱基的破坏C、三维结构破坏D、肽腱破坏
什么是大豆蛋白质的变性？引起蛋白质变性的理化因素主要有哪些？
有关蛋白质变性的描述中，正确的是（）。A、蛋白质变性增加其溶解度B、蛋白质变性由肽链断裂而引起C、蛋白质变性是不可逆的D、蛋白质变性与溶液pH无关E、蛋白质变性可使其生物活性丧失
蛋白质变性后溶解度降低，主要是因为电荷被中和及水膜被去除所引起的。
高温损害植物的原因主要是蛋白质变性。但高温对植物的直接伤害是由于酶的纯化，蛋白质只分解而不再合成，导致蛋白质损耗；而间接伤害是由于膜蛋白凝聚而引起膜伤害。
简述蛋白质变性定义、引起蛋白质变性的因素及影响规律。
引起蛋白质变性的原因主要是（）。A、三维结构破坏B、肽键破坏C、胶体稳定性因素被破坏D、碱基的破坏
问答题什么是蛋白质变性？哪些因素可引起蛋白质变性？
判断题重金属盐对人畜的毒性，主要是重金属离子会在人体内与功能蛋白质结合引起蛋白质变性所致。A对B错
问答题什么是蛋白质的变性作用，引起蛋白质变性的因素有哪些？
判断题蛋白质变性后溶解度降低，主要是因为电荷被中和及水膜被去除所引起的。A对B错
单选题引起蛋白质变性原因主要是（）。A胶体稳定性因素被破坏B碱基的破坏C三维结构破坏D肽腱破坏
判断题三维结构破坏是引起蛋白质变性的主要原因。A对B错
单选题引起蛋白质变性原因的主要是（）。A三维结构破坏B肽键破坏C胶体稳定性因素被破坏D亚基的解聚
问答题简述蛋白质变性定义、引起蛋白质变性的因素及影响规律。
单选题引起蛋白质变性原因主要是（）。A三维结构破坏B肽键破坏C胶体稳定性因素被破坏D亚基的解聚