多选题

旅行社组织和安排旅游活动，在与旅游者订立包价旅游合同的同时，需要向旅游者告知的事项有（　　）。

A旅游者不适合参加旅游活动的情形

B旅游活动中的安全注意事项

C旅行社的注册资本

D旅行社依法可以减免责任的信息

E旅游者应当注意的旅游目的地相关法律、法规和风俗习惯、宗教禁忌，依照中国法律不宜参加的活动等

解析：
《旅游法》第62条规定，订立包价旅游合同时，旅行社应当向旅游者告知下列事项：①旅游者不适合参加旅游活动的情形；②旅游活动中的安全注意事项；③旅行社依法可以减免责任的信息；④旅游者应当注意的旅游目的地相关法律、法规和风俗习惯、宗教禁忌，依照中国法律不宜参加的活动等；⑤法律、法规规定的其他应当告知的事项。旅行社的注册资本不在告知事项中。C项旅行社的注册资本，不在需要向旅游者告知的事项之中。因此答案选ABDE。