单选题

正常情况下胃粘膜不会被胃液所消化，是由于（　　）。

A 粘液—碳酸氢盐屏障的作用

B 胃液中的糖蛋白可中各胃酸

C 胃液中不含有可消化胃粘膜的酶

D 胃液中含有大量HCO3^-可中和胃酸

E 胃液中的内因子对胃粘膜有保护作用

解析：
不溶性黏液具有较高的黏滞性和形成凝胶的特征，内衬于胃腔表面成为厚约1mm的黏液层，与胃黏膜分泌的HCO₃一起构成了“黏液—碳酸氢盐屏障”。当胃腔中的H⁺向胃壁扩散时与胃黏膜上皮细胞分泌的HCO3^-在黏膜中相遇，发生表面中和作用，即使腔侧面pH低，黏膜仍处于中性或偏碱状态，阻止了胃酸和胃蛋白酶对黏膜的侵蚀。