“新购置的玻璃器皿应先在2%盐酸溶液浸泡”以便清洗,因为器皿表面残留 A、尘埃B、沙粒C、游离碱D、微生物E、润滑油
预防微生物对食品污染，设备先清洗后消毒的效果比清洗消毒同时进行好。( )此题为判断题(对，错)。
“新购置的玻璃器皿应先在2%盐酸溶液中浸泡”以便清洗,因为器皿表面残留A.尘埃B.沙粒S “新购置的玻璃器皿应先在2%盐酸溶液中浸泡”以便清洗，因为器皿表面残留A.尘埃B.沙粒C.游离碱D.微生物E.脱模剂
“新购置的玻璃器皿应先在2%的盐酸溶液中浸泡”以便清洗，因为器皿表面残留A:尘埃B:沙粒C:游离碱D:微生物E:润滑油
“新购置的玻璃器皿应先在2%盐酸溶液中浸泡”以便清洗，因为器皿表面残留A:尘埃B:沙粒C:游离碱D:微生物E:脱模剂
组件碱洗的工作原理是（）。A、被清洗物质溶解B、被清洗物质与碱发生化学反应C、被清洗物质汽化D、被清洗物质在高温下溶解
清洗塔内的气体除了参加预碳化反应外，还可以借助气体加强对（）的搅动，从而提高碳化塔的清洗效果。A、溶液B、气液的混合物C、碱疤D、出碱液
预防微生物对食品污染，设备先清洗后消毒的效果比清洗消毒同时进行好。
啤酒瓶在清洗过程中与水接触时间越长，润湿效果越好，越有利于啤酒瓶的清洗。
碱喷淋时间与喷淋管的道数有关，喷淋时间越长清洗效果越好。在清洗回收毛瓶和回收净瓶时，碱液喷冲时间≥（）秒；在清洗新瓶时，碱液喷冲时间≥（）秒。
碱喷淋时间与喷淋管的道数有关，喷淋时间越长清洗效果越好。在清洗回收毛瓶和回收净瓶时，碱液喷冲时间≥12秒；在清洗新瓶时，碱液喷冲时间≥9秒。
化学物质或油脂污染的设备都应（）动火。A、酸洗后B、清洗后C、清洗中
化学物质或油脂污染的设备都应（）动火。A、清洗后B、清洗前C、酸洗后D、清洗中
设备润滑系统清洗时最好一边清洗一边轻敲油管，以加强清洗效果，清洗时间通常为0.5h。
改塔期间，拉塔时，要改为清洗塔的制碱塔应做到适当（）。A、提高出碱温度B、降低出碱温度C、减少出碱量D、减少下段气进量，适当进清洗气
推荐使用碱液自动添加系统，减少碱液浓度的波动，保证清洗效果。对于人工进行固体片碱的添加，执行（）的原则。洗瓶机开始生产时，碱槽内的水必须升温到（）℃以上方可加碱和添加剂，否则容易起泡沫。
离子交换树脂二塔再生时正确的操作是（）。A、酸盐生成/清洗、碱再生/清洗B、碱盐生成/清洗、酸再生/清洗C、酸、碱再生/清洗D、清洗/酸盐生成、清洗/碱再生
系统清洗的目的不是（）。A、清除铁锈B、清除油脂清除外来C、剩余物质D、提高机械强度
碱清洗时，要同时向水中添加（）去润湿油脂.尘埃和生物物质，以提高清洗效果。A、表面活性剂B、阻垢剂C、缓蚀剂D、杀菌剂
凝汽器清洗时，排水中含Fe＜（）视为合格；凝结水系统清洗时，排水中含Fe＜（）视为合格；除氧器清洗时，排水中含Fe＜（）视为合格。
判断题化学清洗时加入缓蚀剂可以提高清洗效果。（）A对B错
多选题玳瑁甲眼镜架存储时需要注意（）。A避免接触酸、碱性物质B定期使用专用油脂保养C可使用超声清洗机清洗D调整时课放于热水中
单选题化学物质或油脂污染的设备都应（）动火。A清洗后B酸洗后C清洗中