单选题研究苷类的化学结构必须了解苷元的结构、糖的组成、糖和糖的连接方式以及苷元的糖的连接方式，为此必须采用适当的方法切断苷键，其中酸催化水解是常用的方法。糖的结构对酸催化水解速率有很大的影响，叙述正确的是（）A吡喃糖苷较呋喃糖苷易水解B呋喃糖苷较吡喃糖苷易水解C醛糖较酮糖易水解D醛糖和酮糖水解速率没有区别E构象相同的糖中竖键羟基越多越难水解
单选题
研究苷类的化学结构必须了解苷元的结构、糖的组成、糖和糖的连接方式以及苷元的糖的连接方式，为此必须采用适当的方法切断苷键，其中酸催化水解是常用的方法。糖的结构对酸催化水解速率有很大的影响，叙述正确的是（）
A
吡喃糖苷较呋喃糖苷易水解
B
呋喃糖苷较吡喃糖苷易水解
C
醛糖较酮糖易水解
D
醛糖和酮糖水解速率没有区别
E
构象相同的糖中竖键羟基越多越难水解
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解析：
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单选题研究苷类的化学结构必须了解苷元的结构、糖的组成、糖和糖的连接方式以及苷元的糖的连接方式，为此必须采用适当的方法切断苷键，其中酸催化水解是常用的方法。取代基对酸催化水解的难易程度也有较大的影响，叙述正确的是（）A吡喃糖苷中，吡喃环C5上取代基越大越易水解B有氨基取代的糖较羟基取代的糖易水解C有氨基取代的糖较羟基取代的糖难水解D羟基取代的糖较氧易水解E六碳糖较甲基五碳糖易水解
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